Epres muffin Évi néni konyhájából

Name: Epres muffin Évi néni konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Vaj lágy; 200 ml Kókusztej; 100 g Nádcukor; 250 g Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 csipet Szódabikarbóna; 1 teáskanál Vanília kivonat; 300 g Eper 6 nagy szem; 1 ek Vaníliás cukor házi

Évi néni

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

100 g vaj (lágy)
200 ml kókusztej
100 g nádcukor
250 g finomliszt
1 tk sütőpor
1 csipet szódabikarbóna
1 teáskanál vanília kivonat
300 g eper (6 nagy szem)
1 ek vaníliás cukor (házi)

gyors
magyar

212

Kalória

2.7g

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

37.5g

Víz

17.9g

Koleszterin

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

8g vaj

60 kcal
17g kókusztej

33 kcal
8g nádcukor

32 kcal
21g finomliszt

76 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
25g eper

8 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 212 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

100g vaj

717 kcal
200g kókusztej

394 kcal
100g nádcukor

380 kcal
250g finomliszt

910 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
300g eper

90 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2531 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

10.4g vaj

74 kcal
20.7g kókusztej

41 kcal
10.4g nádcukor

39 kcal
25.9g finomliszt

94 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
31.1g eper

9 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 212 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.7 g

Zsír

Összesen
127.1 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1663.8 g
Cink
3 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
373 mg
Vas
12 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
756 mg
Nátrium
231 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
326.7 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
449.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
687 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 2531 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

Tésztához

Az tészta összes hozzávalóját egy nagy tálba mérjük, és robotgéppel homogénre keverjük, muffin formákba töltjük (12 db lesz belőle).
Az epret feldaraboljuk, vaníliás porcukorba hempergetjük, a tésztába dugdossuk.
160 fokon hőlégkeverésen 30 perc alatt megsütjük.