Epres muffin Kalled konyhájából

Name: Epres muffin Kalled konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 15 dkg Cukor; 15 dkg Vaj; 15 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 3 ek Eperlekvár; 10 dkg Eper; 5 dkg Csokoládédara

Kalled

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
15 dkg cukor
15 dkg vaj
15 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
3 ek eperlekvár
10 dkg eper
5 dkg csokoládédara

705

Kalória

8.1g

Fehérje

86.4g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

55.1g

Víz

171.6g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

52g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

28g tojás

35 kcal
38g cukor

145 kcal
38g vaj

269 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
15g eperlekvár

42 kcal
25g eper

8 kcal
13g csokoládédara

68 kcal

Összesen 705 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g eperlekvár

167 kcal
100g eper

30 kcal
50g csokoládédara

273 kcal

Összesen 2814 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

14.2g tojás

18 kcal
19.3g cukor

75 kcal
19.3g vaj

139 kcal
19.3g finomliszt

70 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
7.7g eperlekvár

21 kcal
12.9g eper

4 kcal
6.4g csokoládédara

35 kcal

Összesen 362 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
153 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.4 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
290 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 705 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
148.3 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
687 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2636.2 g
Cink
4 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
611 mg
Vas
9 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
1122 mg
Nátrium
664 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
345.8 g
Cukor
208 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
220.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
1161 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
554 micro

Összesen 2814 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.7 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

A tojást a cukorral habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a puha vajat, lisztet, sütőport és a lekvárt. Végül óvatosan belekavarjuk az eperdarabokat és a tortadarát.
A tésztát kikent vagy papírral töltött muffinformában előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Maradt még egy kis eper a hűtőben, ami úgy tűnt, hogy már senkinek sem kell. Gondoltam, végezze pályafutását egy sütiben. Hogy tuti legyen a siker, egy kis csokis tortadarát is dobtam még mellé. Abbahagyhatatlan :)