Epres-mascarpones túrótorta Zitától

Name: Epres-mascarpones túrótorta Zitától
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt; 6 ek Cukor kristály; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 500 g Tehéntúró; 500 g Eper; 250 g Mascarpone; 0 l Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 6 ek Cukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Tortazselé

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor (kristály)
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez

500 g tehéntúró
500 g eper
250 g mascarpone
0.5 l tej
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
6 ek cukor
3 csomag vaníliás cukor
1 csomag tortazselé

gyors
magyar

621

Kalória

26.9g

Fehérje

57.6g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

169.8g

Víz

180g

Koleszterin

Élelmi rost

36.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g cukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

83g tehéntúró

123 kcal
83g eper

25 kcal
42g mascarpone

168 kcal
83g tej

47 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
10g cukor

39 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g tortazselé

7 kcal

Összesen 621 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
500g eper

150 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
500g tej

280 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
60g cukor

232 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 3716 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

13.8g tojás

17 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

20.9g tehéntúró

31 kcal
20.9g eper

6 kcal
10.5g mascarpone

42 kcal
20.9g tej

12 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
2.5g cukor

10 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0.5g tortazselé

2 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1573.9 g
Cink
218 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
351 mg
Vas
168 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
490 mg
Nátrium
285 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
57.6 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
169.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 621 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
161.5 g

Zsír

Összesen
177.4 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9443.4 g
Cink
1305 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
2107 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
2941 mg
Nátrium
1712 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
345.9 g
Cukor
219 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1018.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
276 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
890 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1599 micro

Összesen 3716 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.3 g
Cink
55 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
88 mg
Vas
42 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
72 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótát a szokásos módon megsütjük.
A túrót áttörjük. 10-15 darab epret beleteszünk, ezt szintén áttörjük.
A masszához hozzákeverjük a vaníliás cukrot, és az egészet összekeverjük a mascarponéval.
A 3 evőkanál cukorból, a fél liter tejből és a pudingporból pudingot főzünk. Kihűtjük.
Ha kihűlt, összekeverjük a túrós-espres-mascarpones krémmel. (Ha nem elég édes, tehetünk még bele cukrot, vaníliás cukrot).
Megkenjük a piskótát (amit előtte kettévgágtunk) úgy, hogy a torta tetejére és oldalára is maradjon krém.
A torta tetejét eperrel díszítjük. A tortazselét a szokásos módon elkészítjük, és óvatosan az eperre csurgatjuk.
Körberakhatjuk a tortát félbevágott babapiskótával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A párom imádja a túrós süteményeket, így elterveztem, születésnapjára túrótortával lepem meg. A siker nem maradt el! Nagyon könnyű és finom ez a torta. Mindenkinek nagyon ízlett.:)