Epres-kekszes piskóta

Name: Epres-kekszes piskóta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt; 6 ek Cukor; 0 csomag Sütőpor; 3 tasak Vaníliás pudingpor; 1 l Tej; 15 ek Cukor; 15 dkg Margarin; 50 dkg Eper; 25 dkg Háztartási keksz kocka alakú

Nagyné Racsek Renáta

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

3 tasak vaníliás pudingpor
1 l tej
15 ek cukor
15 dkg margarin

Az összeállításhoz

50 dkg eper
25 dkg háztartási keksz (kocka alakú)

613

Kalória

12.8g

Fehérje

85.3g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

87g

Víz

135g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

40.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
11g finomliszt

41 kcal
8g cukor

29 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

17g vaníliás pudingpor

64 kcal
125g tej

70 kcal
19g cukor

73 kcal
19g margarin

134 kcal

Az összeállításhoz

63g eper

19 kcal
31g háztartási keksz

131 kcal

Összesen 613 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

135g vaníliás pudingpor

514 kcal
1000g tej

560 kcal
150g cukor

581 kcal
150g margarin

1076 kcal

Az összeállításhoz

500g eper

150 kcal
250g háztartási keksz

1048 kcal

Összesen 4907 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

12.4g tojás

16 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
2.2g cukor

9 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

5.1g vaníliás pudingpor

19 kcal
37.4g tej

21 kcal
5.6g cukor

22 kcal
5.6g margarin

40 kcal

Az összeállításhoz

18.7g eper

6 kcal
9.4g háztartási keksz

39 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
709.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
230 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
85.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
87 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 613 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
102 g

Zsír

Összesen
186 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5678.5 g
Cink
5 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
1842 mg
Vas
10 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
1405 mg
Nátrium
2160 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
682.5 g
Cukor
321 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
695.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1698 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
277 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
274 micro
Kolin:
908 mg
Retinol - A vitamin:
1617 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
948 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1599 micro

Összesen 4907 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
69 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A piskótához

Az epret megmossuk, a nagyobbakat feldaraboljuk.
A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk.
A krémhez a pudingporokat összekeverjük a cukorral, csomómentesen elkeverjükkevés tejjel, majd a többi tejet is hozzáöntjük, és megfőzzük.
Ha kész, beletesszük a magarint, és addig keverjük, amíg elolvad. Ezután kihűtjük a pudingot, közben többször átkeverjük.
A piskótát vékonyan megkenjük a kihűlt pudinggal, majd sorban ráhelyezzük az epreket, ezt beborítjuk a maradék krémmel. Tetejére szorosan rárakjuk a kekszeket.
Másnap a kekszek menténszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Pünkösdkor kaptam az aranyos szomszédaimtól epret, de mivel nem volt nyitva a bolt, az itthon található alapanyagokból kellett összehoznom valami finomságot. Szerintem sikerült és a szomszédok szerint is... A közös bográcsozás után 2 tálcával fogyasztottunk el belőle. :) A keksz másnapra puhul meg igazán.