Piskóta

Name: Piskóta
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 2 kk Sütőpor

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
2 kk sütőpor

gyors
magyar

245

Kalória

11.4g

Fehérje

32.9g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

58g

Víz

270.1g

Koleszterin

609.5mg

Élelmi rost

15.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
23g finomliszt

82 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Összesen 245 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
4g sütőpor

2 kcal

Összesen 977 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

68.2g tojás

86 kcal
12.4g cukor

48 kcal
18.6g finomliszt

68 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.7 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
118 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
267 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 245 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.8 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2459 g
Cink
4 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
471 mg
Vas
7 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
1069 mg
Nátrium
730 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
131.7 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
232 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
863 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1477 micro

Összesen 977 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
508.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk.
A sárgáját a cukorral kb. 15 perc alatt, gépi habverő segítségével habosra keverjük.
A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, majd apránként a cukros tojássárgához adjuk és jól elkeverjük.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk, amit óvatos nagy mozdulatokkal a lisztes-tojásos masszához keverünk.
Kivajazott, kilisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. (Én 25x35 cm-es nagyságú tepsit használtam, ami valamivel kisebb mint a gáztepsi. Így lett 1-2 cm magas a kész piskóta.)
Előmelegített sütőben 180 fokon, légkeveréses módon kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük. (Villával ellenőrizhetjük, hogy megsült-e.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p

Nagyon sokféle piskótarecept létezik. Én most Beácskáét használtam, amit a vaddisznómáj pástétomhoz sütött piskótaalapként. Mivel láttam, hogy az egy igen vékony szelet piskóta lett, ezért eleve megdupláztam az adagot, illetve lemértem az evőkanál mértékegységgel megadott cukrot és lisztet. 4 főre írtam ezt az adagot, de őszintén megvallva, egy este kellett hozzá, hogy ketten megegyük ;-)) Szóval, jól sikerült.