Nosalty Logó

Epres francia palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Epres francia palacsinta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 368 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 735 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 113 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    11.9 g

Zsír

  • Összesen
    18.9 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    202 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    467.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    141 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    159 mg
  • Nátrium
    109 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.8 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    169.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    147 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    83 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    63 micro
  • Kolin:
    155 mg
  • Retinol - A vitamin:
    145 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    285 micro
Összesen 368 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    23.9 g

Zsír

  • Összesen
    37.8 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    403 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    934.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    283 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    60 mg
  • Foszfor
    318 mg
  • Nátrium
    219 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    73.5 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    339.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    295 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    166 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    127 micro
  • Kolin:
    309 mg
  • Retinol - A vitamin:
    289 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    51 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    569 micro
Összesen 735 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    5.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    144.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    49 mg
  • Nátrium
    34 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.4 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    46 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    45 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    88 micro
Összesen 113 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojássárgákat, a vajat és a sót alaposan összekeverjük.
  2. Lassan hozzáadjuk a tejet és a lisztet. Ha túl hígnak vagy sűrűnek találnánk a masszát, akkor ezek mennyiségével lehet korrigálni.
  3. A tojásfehérjéket habbá verjük, és finoman beleforgatjuk a tésztába.
  4. A normális palacsintához hasonlóan kevés olajon megsütjük a palacsintákat, de csak az egyik felüket!
  5. Az első palacsintát sült oldalával lefelé tálba tesszük, rárakunk egy réteg megmosott, megtisztított, feldarabolt epret, megszórjuk egy kevés porcukorral, a következő palacsintát rátesszük. Erre is még egy réteg eper, cukor, palacsinta...
  6. A legtetejét megszórjuk még egy kevés cukorral, díszítjük.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 22118
  • Feltöltés dátuma: 2011. július 30.

Ajánló

A hozzávalókból kb. 4 palacsinta jön ki, ami 2 főnek elég egy könnyű reggelihez.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Mint minden évben, idén is nagyon vártam már az eperszezont. Isteni epres recepteket olvastam, aztán valahogy sosem jutott el odáig egyik adag gyümölcs sem, hogy bármi készülhessen belőle... :) Július elején egy reggel úgy keltem fel, hogy koronázzuk meg az év utolsó eperevését valamivel, valami édes villásreggelivel, ami gyors is, finom is, epres is. Tényleg nagyon könnyű elkészíteni, ráadásul szerintem a francia palacsinta finomabb is, mint a sima palacsinta.

Hozzászólások

kisQkta

húú de jól néz ki, kár hogy már nincs eper:( :D azért megy a kedvencek közé :)

moncsicsi83

De jól néz ki, és hamarosan eperszezon :) Nem fog érz?dni rajta, hogy csak az egyik fele van megsütve a palacsintának?

Ditke62

Nekem nem sikerült ilyen szépre, a tészta állaga sem hasonlított a palacsinta tésztára, gondolom a vaj miatt lehetett... sütés közben nagyon törékeny volt. A gyerekeimnek ízlett, nekem túl zsíros volt. Lehet, hogy csak én bénáztam el, bár a receptet pontosan követtem.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek