Eperkrém torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
KisnéTimi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 18% Zsír
A piskótához
-
83g tojás104 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
23g finomliszt82 kcal
-
12g víz0 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
67g eper20 kcal
-
6g porcukor23 kcal
-
42g mascarpone168 kcal
-
67g habtejszín195 kcal
A díszítéshez
-
58g habtejszín170 kcal
-
17g eper5 kcal
Összesen
827
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 18% Zsír
A piskótához
-
495g tojás623 kcal
-
90g cukor348 kcal
-
135g finomliszt491 kcal
-
72g víz0 kcal
-
18g sütőpor9 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
400g eper120 kcal
-
35g porcukor135 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
400g habtejszín1168 kcal
A díszítéshez
-
350g habtejszín1022 kcal
-
100g eper30 kcal
Összesen
4956
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 18% Zsír
A piskótához
-
21.1g tojás27 kcal
-
3.8g cukor15 kcal
-
5.8g finomliszt21 kcal
-
3.1g víz0 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
17.1g eper5 kcal
-
1.5g porcukor6 kcal
-
10.7g mascarpone43 kcal
-
17.1g habtejszín50 kcal
A díszítéshez
-
14.9g habtejszín44 kcal
-
4.3g eper1 kcal
Összesen
212
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.6 g
Zsír
-
Összesen 63.1 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 409 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1378.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 364 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 561 mg
-
Nátrium 384 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 220.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 466 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 47 mg
-
D vitamin: 88 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 241 mg
-
Retinol - A vitamin: 459 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 80 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 390 micro
Összesen
827
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 105.6 g
Zsír
-
Összesen 378.5 g
-
Telített zsírsav 166 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 84 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 2453 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8270.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 186 mg
-
Kálcium 2186 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 203 mg
-
Foszfor 3364 mg
-
Nátrium 2306 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 293.8 g
-
Cukor 172 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1324.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2794 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 281 mg
-
D vitamin: 530 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 383 micro
-
Kolin: 1447 mg
-
Retinol - A vitamin: 2752 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 483 micro
-
β-crypt 39 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2338 micro
Összesen
4956
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 16.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 352.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 143 mg
-
Nátrium 98 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 56.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 119 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
212
kcal
Hozzávalók
A piskótához
A krémhez
-
5 ek porcukor
-
25 dkg mascarpone
-
4 dl habtejszín
A díszítéshez
-
3.5 dl habtejszín
Elkészítés
A piskótához
- 3 x 3 tojásból egyszerű tortalapokat sütünk, egyesével, 10 perc alatt.
- Amikor az eper kiolvadt, leszűrjük a levétől. Az epret a porcukorral összeturmixoljuk és egy nagy tálba öntjük. Habverővel beledolgozzuk a mascarponet.
- Egy másik tálban felverjük a habtejszínt, majd összeöntjük az eperkrémmel, és simára keverjük.
- Összeállítjuk a tortát. Az első tortalapra rákenjük a krém 1/3-át, rátesszük a második lapot, rákenjük a krém másik 1/3-át, végül az utolsó tortalapot és maradék 1/3 krémet.
- Néhány órára tegyük a hűtőbe.
- A díszítéhez felverünk 3 dl tejszínt, habzsákba töltjük és tetszés szerint kidíszítjük a tortánkat.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 419
- Tegnapi nézettség: 47
- 7 napos nézettség: 276
- Össznézettség: 218462
- Feltöltés dátuma: 2012. április 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
KisnéTimi
35 recept
Születésnapra készült ez a finom eperkrém torta, nagyon ízlett mindenkinek.