r
Nosalty Logó

Eperhab - málnahab

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Eperhab - málnahab
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
  • 4% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 168 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1343 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 197 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.8 g

Zsír

  • Összesen
    5.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    12 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    106.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    28 mg
  • Nátrium
    36 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.8 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    27 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    10 micro
Összesen 168 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22.6 g

Zsír

  • Összesen
    42.8 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    93 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    849.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    149 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    146 mg
  • Foszfor
    226 mg
  • Nátrium
    291 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    222.1 g
  • Cukor
    193 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    370.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    227 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    147 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    219 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    77 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    77 micro
Összesen 1343 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    6.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    124.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    33 mg
  • Nátrium
    43 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.6 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    11 micro
Összesen 197 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A gyümölcsöt megmossuk, és konyhakendőn felitatjuk a rajta maradt vizet.
  2. Félbevágjuk őket, és megszórjuk bőven kristálycukorral + 1 cs vaníliás cukorral (elhagyható), pár órát állni hagyjuk (néha megkavargatjuk).
  3. A tojásfehérjétKEMÉNY habbá mixereljük a kristálycukorral.
  4. Kiszedegetjük a gyümölcsöket saját szirupjukból, és a habhoz adjuk, amittovább mixerelünk, míg újra habossá válik. (a szirupot is elhasználjuk - sütikre, esetleg rögtön hűsítőként)
  5. Aki szereti benne a gyümölcsdarabokat, ízlés szerint darabolhat bele, esetleg apró csokidarabokat is (de jó minőségű legyen, hogy ne olvadjon hamar).
  6. 1 órás hűtés után vagy rögtönfogyasztható piskótakanállal (kanál helyett piskóta), keksszel vagy csak egyszerűen magában kikanalazva.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 19303
  • Feltöltés dátuma: 2011. május 26.

Ajánló

Ez a recept nem túl édes, ezért ha valaki az édesebb habokat kedveli, az ne duplán, hanem triplán adagolja a tojásfehérjékhez való kristálycukrot. Hűtőben állni hagyhatjuk kevés pár órát, de ne másnapig (is), hiszen levet enged a gyümölcs, ami leülhet az aljára. Nálunk sosem maradhatott hűlni, mindig azonnal elfogyott. Lehet tejszínhabot is adni hozzá, (ehez a mennyiséghez kb. 50-80 ml, felverjük keményre, és összekeverjük óvatosan a tojáshabhoz - jómagam ritkán használom, nélküle is NAGYON finom. Megjegyzés: Ha fagyasztott gyümölcsből készítjük, kiolvadása UTÁN, kiszedegetve a kiolvadt léből hintjük kristálycukorral.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A képen látható kis edénykékből (10X5 cm) kb. 8-9 db lett (azért nem tudok pontosat írni, mert a díszítés idejében már osztottam 1-1 kis csészével, hogy türelmüket enyhítsem a körülöttem rajongó kis lurkóknak).

Hozzászólások

Törölt felhasználó

szia, ez olyasmi, mint a régi eperhab néven futó cucc volt, ami a joghurt-szekcióban volt megtalálható? köszi

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek