Élesztős sajtos tallér

Name: Élesztős sajtos tallér
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt finom; 5 dkg Élesztő; 175 g Tejföl; 3 dl Víz; 25 dkg Margarin; 2 ek Köménymag egész; 3 dkg Só; 15 dkg Sajt reszelt

Bruszliné

8adag

Idő

135p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg finomliszt (finom)
5 dkg élesztő
175 g tejföl
3 dl víz
25 dkg margarin
2 ek köménymag ( egész )
3 dkg só
15 dkg sajt (reszelt)

659

Kalória

14.6g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

81.9g

Víz

36g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
6g élesztő

7 kcal
22g tejföl

43 kcal
38g víz

0 kcal
31g margarin

224 kcal
0g köménymag

0 kcal
4g só

0 kcal
19g sajt

66 kcal

Összesen 659 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
50g élesztő

53 kcal
175g tejföl

347 kcal
300g víz

0 kcal
250g margarin

1793 kcal
0g köménymag

0 kcal
30g só

0 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 5269 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

42.3g finomliszt

154 kcal
3g élesztő

3 kcal
10.6g tejföl

21 kcal
18.1g víz

0 kcal
15.1g margarin

108 kcal
0g köménymag

0 kcal
1.8g só

0 kcal
9.1g sajt

32 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1995.9 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
161 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
1566 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
81.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 659 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
116.9 g

Zsír

Összesen
285.7 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15967.4 g
Cink
14 mg
Szelén
270 mg
Kálcium
1290 mg
Vas
11 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
1610 mg
Nátrium
12529 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
553.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
655 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2737 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
615 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
2601 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1612 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 5269 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
964.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
757 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a langyos vízben megfuttatjuk.
A lisztet, margarint, sót, köményt, tejfölt, sajtot és a már felfutott élesztőt egy tálba tesszük.
Összegyúrjuk. Kb 1 órát kelesztjük.
Ha megkelt, kettő teáskanál segítségével adagolva, erre a célra készült sütővel megsütjük.