aprósütemény linzer

Egyszerű vendégváró linzer Gabystól

Gabys

10adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg porcukor
25 dkg margarin (szobahőmérsékletű)
1 db tojás
2 db tojássárgája
15 dkg sárgabaracklekvár

524

Kalória

6.5g

Fehérje

75g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

20.5g

Víz

61.4g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

33.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g margarin

179 kcal
6g tojás

7 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal

Összesen 524 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g porcukor

968 kcal
250g margarin

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
150g sárgabaracklekvár

417 kcal

Összesen 5238 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

39.7g finomliszt

144 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
19.8g porcukor

77 kcal
19.8g margarin

142 kcal
4.4g tojás

5 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
11.9g sárgabaracklekvár

33 kcal

Összesen 414 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.5 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
75 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 524 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
65 g

Zsír

Összesen
222 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
614 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3054.8 g
Cink
5 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
636 mg
Vas
9 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
1428 mg
Nátrium
627 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
749.8 g
Cukor
334 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
204.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
569 mg
Retinol - A vitamin:
2146 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1560 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
771 micro

Összesen 5238 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.2 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 414 kcal

Elkészítés

A tészta száraz hozzávalóit1 nagyobb tálban összekeverjük.
Hozzáadjuk a margarint az egész tojást + 2 sárgáját.
Összegyúrjuk. Morzsálódni fog, az elején kicsit nehezen áll össze,de ne tegyünk hozzá semmit a kezünk melegétől megolvad amargarin, és össze fog állni. A legvégén, ha már összeállt, csak a tenyerünket lisztezzük meg, hogy sima egyenletes tésztát tudjunk gyúrni.
A kész tésztát minimum fél órára a hűtő leghidegebb részére tegyük (ne a fagyasztóba!).
A nyújtás során mindig csak annyit vegyünk le a tésztából, amennyi a tepsiben elfér, a többit a hűtőben tartsuk, hogy ne melegedjen fel.
Lisztezett nyújtódeszkán kicsit átgyúrjuk az adagtésztát, és egyenletesen kb. 2-3 mm-re kinyújtjuk, és tetszőleges formákat szúrjunk ki.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk.
Előmelegített sütőben csak addig sütjük, amíg az alja színesedni, barnulnikezd. 5-10 perc.
Ha a sütik kihűltek, tegyük légmentesen zárható dobozba. Hűvös helyen nagyon sokáig eláll. Felhasználás előtt 1 nappal kenjük meg lekvárral, illesszük össze, és tegyük vissza a dobozba. 1 nap alatt visszapuhul, és omlós lesz.
Ha van kedvünk és időnk, a kész sütiket csokimázzal lehet díszíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Általában ez a süti karácsonykor esedékes. Én évközben is gyakran csinálok, a gyúrás és sütés része gyorsan kész, a lekvárral való kenegetés pepecselős csak. Viszont nagyon jó vendégek kínálásához, mikor tudom, nem lesz időm sütni, csak előveszem előtte való este, megkenem, másnap tálalhatom. Ja és persze ez olyan "jövök-megyek, bekapok egy-két darabot" süti. Szerintem elronthatatlan, ha kicsit tovább is sütöm (mert nem figyelek), akkor is felpuhul 1 nap alatt. Érdemes kipróbálni, mutatós -pláne csokidísszel -, sok lesz belőle (persze ez relatív), és nem drága. A sütésre azért figyeljetek oda, mert ahány sütő...