Egyszerű májgaluska

Name: Egyszerű májgaluska
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csirkemáj; 2 db Zsemle; 2 tk Petrezselyem; 1 teáskanál Zsemlemorzsa csak akkor, ha szükség van rá!; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg csirkemáj
2 db zsemle
2 tk petrezselyem
1 teáskanál zsemlemorzsa (csak akkor, ha szükség van rá!)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

139

Kalória

11g

Fehérje

13.7g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

48.7g

Víz

172.5g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

521.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

50g csirkemáj

60 kcal
27g zsemle

74 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g zsemlemorzsa

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 139 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

200g csirkemáj

238 kcal
108g zsemle

295 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 554 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

63.5g csirkemáj

76 kcal
34.3g zsemle

94 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484.2 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
54 mg
Vas
6 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1650 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
1645 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
20 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 139 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
43.9 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
690 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1936.9 g
Cink
6 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
218 mg
Vas
22 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
716 mg
Nátrium
746 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
54.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
195 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6600 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
33 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1249 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
6580 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
80 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 554 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.9 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
69 mg
Vas
7 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2095 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
397 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
2089 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
25 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

Botmixerrel összeturmixoljuk a májat.
A zsemléket tejbe vagy vízbe áztatjuk (én simán vízbe áztattam), és kinyomkodva a megdarált májhoz adjuk.
Belekeverjük a hozzávalókat, és ha még túl híg, zsemlemorzsával szilárdítjuk, hogy formázható legyen.
Kis golyókat formázunk belőle, és a forró levesbe tesszük. Kb. 10-15 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Imádjuk a húslevest, nem telik el úgy vasárnap, hogy ne lenne az asztalon. Így variálnom kell elég sűrűn a levesbetétet. Ezt marhahúsleveshez készítettem, és mondhatom, nagy sikert aratott.