Édesburgonya-püré répával

Name: Édesburgonya-püré répával
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Édesburgonya; 1 nagy db Sárgarépa; 1 dl Főzőtejszín; 2 szál Kakukkfű; 3 dkg Vaj

Pogácsa

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db édesburgonya
1 nagy db sárgarépa
1 dl főzőtejszín
2 szál kakukkfű
3 dkg vaj

264

Kalória

3.6g

Fehérje

23.2g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

161.5g

Víz

49.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

90g édesburgonya

56 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
15g vaj

108 kcal

Összesen 264 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

180g édesburgonya

111 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 525 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

37g édesburgonya

23 kcal
35g sárgarépa

13 kcal
20.6g főzőtejszín

27 kcal
1.2g kakukkfű

1 kcal
6.2g vaj

44 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
161.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
2635 micro
β-karotin
11902 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 264 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
770 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
227 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
241 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
323.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2499 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
296 micro
α-karotin
5270 micro
β-karotin
23803 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
387 micro

Összesen 525 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
514 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1084 micro
β-karotin
4898 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A batátát és a sárgarépát meghámozzuk, és nagyjából egyforma kisebb darabokra vágjuk (batátát kockára, sárgarépát karikára).
Kb. annyi sós vízben, ami éppen ellepi, feltesszük főzni kis lángon, lefedve.
A tejszínt a kakukkfűlevélkékkel és a vajjal 2-3 percig csendesen főzzük.
A leszűrt répát és batátát krumplinyomóval összetörjük. Beleöntjük a tejszínes keveréket, és szép egyenletesen elkeverjük, mint a krumplipürét. Megkóstoljuk, ha kell, egy kicsit utánasózunk még, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Szép akciós batátát kaptam, vettem is párat. Előző nap krémleves volt, ma lazachoz ezt a pürét tálaltam. Az alapötletet (nagyon sok hasonló recept van) a neten találtam. Picit variáltam rajta.