köretek zöldségköret

Laskagomba újhagymával

Pogácsa

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg laskagomba
10 közepes db újhagyma zöldje (2 csomag)
5 dkg császárszalonna
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

318

Kalória

12.2g

Fehérje

22.2g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

348.6g

Víz

16.5g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

250g laskagomba

73 kcal
150g újhagyma zöldje

41 kcal
25g császárszalonna

98 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 318 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

500g laskagomba

147 kcal
300g újhagyma zöldje

81 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 637 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

57.2g laskagomba

17 kcal
34.3g újhagyma zöldje

9 kcal
5.7g császárszalonna

22 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
769 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
86 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
346 mg
Nátrium
251 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
348.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3665 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1287 micro

Összesen 318 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1537.9 g
Cink
5 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
173 mg
Vas
8 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
692 mg
Nátrium
501 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
697.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
614 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
137 micro
K vitamin:
483 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7329 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2574 micro

Összesen 637 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
839 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A laskagomba tönkjét levágjuk, a nagyobbakat feldaraboljuk, a kicsiket egyben hagyjuk. Az újhagyma zöldjét felvágjuk.
A császárszalonnát felkockázzuk, kisütjük egy nagy serpenyőben. A megsült darabokat kiszedjük, félrerakjuk.
A serpenyőben maradt zsírban megdinszteljük az újhagyma zöldjét, ezt is kiszedjük, félrerakjuk, lefedjük, hogy ne hűljön ki.
A serpenyőbe egy kis olívaolajt öntünk, beledobjuk a gombát, amit inkább pirítgatunk, mint párolunk, hogy ne eresszen túl sok vizet.
Amikor elkészült, hozzáadjuk a hagymát, rászórjuk a szalonnakockákat, csak most sózzuk. Még rátekerünk egy kis borsot, tálalunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Szép laskagombát kaptam, itthon aztán körülnéztem a hűtőben, hogy mivel tudnám párosítani. Szerencsére találtam két nagy csomag újhagymának a zöldjét (a hagymákat már korábban elhasználtam). Nagyon gyorsan elkészült az ebéd.