Édes tejbegrízgaluska ropogós, pirított morzsával

Name: Édes tejbegrízgaluska ropogós, pirított morzsával
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Tej; 5 evőkanál Búzadara; 2 ek Porcukor; 2 dkg Vaj; 6 ek Zsemlemorzsa; 2 dl Tejföl; 1 ek Porcukor

Nosalty

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a galuskához

5 dl tej
5 evőkanál búzadara
2 ek porcukor
2 dkg vaj
6 ek zsemlemorzsa

az öntethez

2 dl tejföl
1 ek porcukor

678

Kalória

17.8g

Fehérje

68.6g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

80.4g

Víz

80.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

25.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

a galuskához

250g tej

140 kcal
30g búzadara

108 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g vaj

72 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

az öntethez

100g tejföl

198 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 678 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

a galuskához

500g tej

280 kcal
60g búzadara

216 kcal
14g porcukor

54 kcal
20g vaj

143 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal

az öntethez

200g tejföl

396 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 1353 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

a galuskához

58.1g tej

33 kcal
7g búzadara

25 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
2.3g vaj

17 kcal
7g zsemlemorzsa

28 kcal

az öntethez

23.2g tejföl

46 kcal
0.8g porcukor

3 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1046.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
449 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
377 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
68.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
80.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 678 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.7 g

Zsír

Összesen
68.7 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2093.1 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
897 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
754 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
137.2 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
160.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
385 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
376 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1353 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
104 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

a galuskához

A tejet feltesszük főni, még hidegen hozzáadjuk a búzadarát, 1 ek. porcukorral ízesítjük.
Folytonos, lassú keverés mellett sűrű tejbegrízt főzünk. Félretesszük, langyosra hűtjük.
Kb. 2 dkg vajat (szigorúan vaj, nem olaj!) felhevítünk egy magasabb falú serpenyőben.
A forró vajra ráteszünk 6 ek. zsemlemorzsát, és folytonos keverés mellett aranyló színűre pirítjuk.
A gyönyörű, aranyszínűre pirult morzsát megszórjuk 1 ek. porcukorral, elkeverjük.
Egy evőkanállal galuskát szaggatunk a langyos, sűrű grízből, egy másik evőkanál segítségével a morzsára tesszük. Így járunk el egészen addig, míg galuskává nem válik az összes tejbegrízünk. Ezután alaposan beleforgatjuk őket a morzsába. (Ha valaki szeretne inkább gombócokat formálni belőle, bátran megteheti, én valahogy ezeket az amorf galuskákat részesítem inkább előnyben.)
A tejfölt elkeverjük a porcukorral, ezzel díszítve tálaljuk a galuskákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

A világ legegyszerűbb receptje következik :). Imádom, mert szuper gyorsan elkészíthető, pehelykönnyű, a mi étkezőasztalunkon kéthetente biztos megfordul. Vigyétek-egyétek, nem fogjátok megbánni!