Édes múmiák

Name: Édes múmiák
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Sütőtök sütés után mértem, mert maradék volt; 1 teáskanál Barna cukor; 15 dkg Leveles tészta; 1 db Tojás; 1 teáskanál Csokoládédara; 125 ml Habtejszín; 1 dkg Vaj; 10 dkg Csokoládé magas kakótartalmú

witch

2adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tökhöz

10 dkg sütőtök (sütés után mértem, mert maradék volt)
1 teáskanál barna cukor

A múmiákhoz

15 dkg leveles tészta
1 db tojás
1 teáskanál csokoládédara

A csokoládészószhoz

125 ml habtejszín
1 dkg vaj
10 dkg csokoládé (magas kakótartalmú)

845

Kalória

11.9g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

59.2g

Zsír

95.8g

Víz

174.3g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

31g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír

A tökhöz

50g sütőtök

19 kcal
3g barna cukor

10 kcal

A múmiákhoz

75g leveles tészta

278 kcal
28g tojás

35 kcal
2g csokoládédara

11 kcal

A csokoládészószhoz

63g habtejszín

183 kcal
5g vaj

36 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 845 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír

A tökhöz

100g sütőtök

38 kcal
5g barna cukor

19 kcal

A múmiákhoz

150g leveles tészta

557 kcal
55g tojás

69 kcal
4g csokoládédara

22 kcal

A csokoládészószhoz

125g habtejszín

365 kcal
10g vaj

72 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Összesen 1688 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír

A tökhöz

18.2g sütőtök

7 kcal
0.9g barna cukor

3 kcal

A múmiákhoz

27.3g leveles tészta

101 kcal
10g tojás

13 kcal
0.7g csokoládédara

4 kcal

A csokoládészószhoz

22.8g habtejszín

66 kcal
1.8g vaj

13 kcal
18.2g csokoládé

99 kcal

Összesen 306 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
59.2 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
653.9 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
109 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
221 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
95.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
472 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
354 micro
β-karotin
1834 micro
β-crypt
1461 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 845 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
118.5 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
349 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1307.8 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
218 mg
Vas
10 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
442 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
134.9 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
191.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
944 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
487 micro
α-karotin
708 micro
β-karotin
3668 micro
β-crypt
2921 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 1688 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
129 micro
β-karotin
668 micro
β-crypt
532 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

A tökhöz

A tököt gyorsan és jókedvűen megpucoljuk, miután rátaláltunk a sütőtök leírásánál az egyik hozzászólásban, hogyan is lehetséges ez. Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk, megszórjuk a barna cukorral.
230 C-on 20 percig sütjük. Félrerakjuk hűlni.

A múmiákhoz

A leveles tésztát, ha fagyasztott, hagyjuk szobahőmérsékleten kiolvadni (30 perc), kinyújtjuk kb. 3 mm vastagra. Felvágjuk 1 cm széles csíkokra, beletekergetjük a kihűlt tök szeleteket. Az egyik végénél hagyjunk ki egy kis helyet a szemüknek.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk, megkenjük a jól felvert tojással.
220 C-on 15 percig sütjük.
Amikor kész, kicsit hagyjuk hűlni, majd 2-2 szem csokoládédarát belenyomkodunk a tökbe, ez lesz a múmiák szeme. Ha nem sikerülne, akkor fogvájóval szúrjuk meg, hogy könnyebben belemenjen.

A csokoládészószhoz

A tejszínt a vajjal közepes lángon melegítsük fel, rakjuk bele a felaprított csokoládét. Kevergessük szaporán, amíg teljesen elolvad.
Vegyük le a tűzről és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Mártogassuk a múmiákat a finom csokoládészószba.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p

Halloween környékén a neten megjelennek a múmiák. Roppant egyszerű sós nasi, csak a virslit bele kell tekergetni a leveles tésztába, gyorsan megsütni és kész. Éppen krémest sütöttem meg sütőtököt és a leveles tésztából is maradt egy kevés meg a tökből is. Így "megalkottam" az édes múmiákat és mindkét értelemben édesek lettek. De a pókháló is szinte kötelező ezen az ünnepen, így mártogatóst is varázsoltam hozzá.