Duplán sajtos rudak

Name: Duplán sajtos rudak
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Tejföl; 1 teáskanál Gyümölcscukor; 2 dkg Élesztő; 25 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 2 kávéskanál Só; 5 dkg Kókuszzsír; 12 dkg Krémsajt; 1 db Tojás; zsírszegény 5 dkg Trappista sajt

cam22

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek tejföl
1 teáskanál gyümölcscukor
2 dkg élesztő
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 kávéskanál só
5 dkg kókuszzsír
12.5 dkg krémsajt
1 db tojás
5 dkg trappista sajt

634

Kalória

16.8g

Fehérje

65.7g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

39.7g

Víz

84.4g

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

7g tejföl

13 kcal
1g gyümölcscukor

2 kcal
7g élesztő

7 kcal
83g teljes kiőrlésű liszt

277 kcal
3g só

0 kcal
17g kókuszzsír

149 kcal
42g krémsajt

104 kcal
18g tojás

23 kcal
17g trappista sajt

59 kcal

Összesen 634 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

20g tejföl

40 kcal
2g gyümölcscukor

7 kcal
20g élesztő

21 kcal
250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
8g só

0 kcal
50g kókuszzsír

446 kcal
125g krémsajt

313 kcal
55g tojás

69 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 1902 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

3.4g tejföl

7 kcal
0.3g gyümölcscukor

1 kcal
3.4g élesztő

4 kcal
43.1g teljes kiőrlésű liszt

143 kcal
1.4g só

0 kcal
8.6g kókuszzsír

77 kcal
21.6g krémsajt

54 kcal
9.5g tojás

12 kcal
8.6g trappista sajt

30 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1830.7 g
Cink
4 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
154 mg
Vas
4 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
1152 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
65.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 634 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.4 g

Zsír

Összesen
106.1 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5492 g
Cink
11 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
461 mg
Vas
11 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1166 mg
Nátrium
3456 mg
Réz
1 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
197.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
119.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
260 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
258 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
794 micro

Összesen 1902 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
946.9 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
596 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

Langyosítsuk meg a tejfölt, és keverjük el benne az élesztőt és a cukrot.
A lisztet keverjük el a sóval és kókuszzsírral, majd adjuk hozzá a krémsajtot, a tojássárgáját és az élesztős keveréket. Jól gyúrjuk össze, majd pihentessük 40 percig.
Nyújtsuk ki kb. 5-7 mm vastagságúra. A tojásfehérjét verjük fel kissé, keverjük el egy teáskanál tejföllel, és kenjük meg vele a tésztát, majd szórjuk meg a reszelt trappista sajttal.
Vágjuk rudakra, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük 10-15 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.