Sajtos rúd Boocy konyhájából

Name: Sajtos rúd Boocy konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 50 dkg Margarin; 10 dkg Sertészsír; 5 dkg Élesztő; 3 db Tojás; 3 teáskanál Só; 2 dl Tejföl; 25 dkg Sajt

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
50 dkg margarin
10 dkg sertészsír
5 dkg élesztő
3 db tojás
3 teáskanál só
2 dl tejföl
25 dkg sajt

gyors
magyar

1933

Kalória

38.2g

Fehérje

157.5g

Szénhidrát

127.5g

Zsír

121.3g

Víz

212.1g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
100g margarin

717 kcal
20g sertészsír

180 kcal
10g élesztő

11 kcal
33g tojás

42 kcal
4g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1933 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
500g margarin

3585 kcal
100g sertészsír

902 kcal
50g élesztő

53 kcal
165g tojás

208 kcal
18g só

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
250g sajt

880 kcal

Összesen 9664 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír

43.8g finomliszt

159 kcal
21.9g margarin

157 kcal
4.4g sertészsír

40 kcal
2.2g élesztő

2 kcal
7.2g tojás

9 kcal
0.8g só

0 kcal
8.8g tejföl

17 kcal
11g sajt

39 kcal

Összesen 423 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
38.2 g

Zsír

Összesen
127.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
212 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2831.1 g
Cink
4 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
417 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
522 mg
Nátrium
1725 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
157.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
121.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1073 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
1019 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
635 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 1933 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
190.9 g

Zsír

Összesen
637.3 g
Telített zsírsav
183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
279 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
143 g
Koleszterin
1061 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14155.7 g
Cink
21 mg
Szelén
431 mg
Kálcium
2087 mg
Vas
17 mg
Magnézium
353 mg
Foszfor
2612 mg
Nátrium
8625 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
787.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
606.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5363 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
274 micro
K vitamin:
477 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
783 micro
Kolin:
735 mg
Retinol - A vitamin:
5097 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3173 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
918 micro

Összesen 9664 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
620 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
378 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 423 kcal

Elkészítés

Margarint és a zsírt elmorzsoljuk a lisztben, majd hozzáadjuk a sót és 2 tojást.
A tejfölt meglangyosítjuk, és belemorzsoljuk az élesztőt, majd az élesztős tejfölt hozzáadjuk a lisztes cucchoz.
Összegyúrjuk, és fél órát hagyjuk pihenni.
Majd kinyújtjuk, ne használjunk lisztet, mert akkor megkeményedik, a zsírtól nem szabad tapadnia. Ujjnyi vastagságra nyújtjuk, és megkenjük egy tojással, rászórjuk a sajtot, elvágjuk derelyevágóval, hogy cakkos legyen a vége, ha nincs, kés is megteszi.
Előmelegített sütőben sütjük, ha aranysárga, kész is van.