Dupla karamellás süti

Name: Dupla karamellás süti
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojássárgája; 6 db Tojásfehérje; 125 g Margarin; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 6 dl Tej; 2 csomag Karamellás pudingpor; 80 g Cukor karamellás; 125 g Margarin; 1 evőkanál Finomliszt; 5 ek Cukor; 90 g Tejszínhab por; 2 csomag Habfixáló; 3 dl Tej

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojássárgája
6 db tojásfehérje
125 g margarin
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

6 dl tej
2 csomag karamellás pudingpor
80 g cukor (karamellás)
125 g margarin
1 evőkanál finomliszt
5 ek cukor

A tetejéhez

90 g tejszínhab por
2 csomag habfixáló
3 dl tej

1198

Kalória

21.4g

Fehérje

117.3g

Szénhidrátok

69.6g

Zsír

83.6g

Víz

325.5g

Koleszterin

914.3mg

Rost

67.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

30g tojássárgája

97 kcal
60g tojásfehérje

31 kcal
31g margarin

224 kcal
15g cukor

58 kcal
23g finomliszt

82 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

150g tej

84 kcal
23g karamellás pudingpor

86 kcal
20g cukor

77 kcal
31g margarin

224 kcal
4g finomliszt

14 kcal
13g cukor

48 kcal

A tetejéhez

23g tejszínhab por

115 kcal
4g habfixáló

15 kcal
75g tej

42 kcal

Összesen 1198 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

120g tojássárgája

386 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
125g margarin

896 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

600g tej

336 kcal
90g karamellás pudingpor

343 kcal
80g cukor

310 kcal
125g margarin

896 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g cukor

194 kcal

A tetejéhez

90g tejszínhab por

458 kcal
16g habfixáló

60 kcal
300g tej

168 kcal

Összesen 4790 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

6g tojássárgája

19 kcal
12g tojásfehérje

6 kcal
6.2g margarin

45 kcal
3g cukor

12 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

29.9g tej

17 kcal
4.5g karamellás pudingpor

17 kcal
4g cukor

15 kcal
6.2g margarin

45 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
2.5g cukor

10 kcal

A tetejéhez

4.5g tejszínhab por

23 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal
14.9g tej

8 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
69.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
326 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1133.3 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
417 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
309 mg
Nátrium
349 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.3 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
626 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
591 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
408 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 1198 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.5 g

Zsír

Összesen
278.3 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4533.2 g
Cink
4 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
1666 mg
Vas
6 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
1237 mg
Nátrium
1397 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
469.1 g
Cukor
271 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
334.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2505 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
1029 mg
Retinol - A vitamin:
2365 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
1631 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1332 micro

Összesen 4790 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
83 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a margarinnal és a cukorral, beletesszük a lisztet és a sütőport és a tojásfehérje keményre vert habját.
Előmelegített sütőben megsütjük.
A tejet feltesszük a tűzre, beletesszük a margarint, a karamellás cukrot és a lisztet.
A pudingot kevés tejjel és a cukorral elkeverjük, és beleöntjük a tejbe, és állandó keverés mellet sűrűre főzzük. Ne ijedjünk meg, ha a karamella cukor nem olvad el, direkt ez a jó benne.
Rásimítjuk a kihűlt tésztára.
A tetejére a tejben elkeverjük a habot és a habfixet, kemény habbá verjük, a sütemény tetejére tesszük, és megszórjuk kakaóporral.