Dominó formájú gesztenyetorta

Name: Dominó formájú gesztenyetorta
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Xilit; 8 púpozott ek Rétesliszt; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 250 g Gesztenyemassza; 125 g Margarin; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 csepp Rumaroma; 4 ek Xilit; 1 db Tojásfehérje; 12 dkg Porcukor; 3 dkg Tortabevonó

Tóth Bernadett

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

8 db tojás
8 ek xilit
8 púpozott ek rétesliszt

Krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
4 dl tej
250 g gesztenyemassza
125 g margarin
1 csomag vaníliás cukor
4 csepp rumaroma
4 ek xilit

Díszítéshez

1 db tojásfehérje
12.5 dkg porcukor
3 dkg tortabevonó

483

Kalória

11g

Fehérje

62.3g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

46.7g

Víz

180.3g

Koleszterin

853.1mg

Élelmi rost

20.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

55g tojás

69 kcal
10g xilit

24 kcal
20g rétesliszt

73 kcal

Krémhez

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
50g tej

28 kcal
31g gesztenyemassza

56 kcal
16g margarin

112 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g rumaroma

0 kcal
5g xilit

12 kcal

Díszítéshez

5g tojásfehérje

3 kcal
16g porcukor

60 kcal
4g tortabevonó

20 kcal

Összesen 483 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

440g tojás

554 kcal
80g xilit

192 kcal
160g rétesliszt

582 kcal

Krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
125g margarin

896 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g rumaroma

0 kcal
40g xilit

96 kcal

Díszítéshez

40g tojásfehérje

21 kcal
125g porcukor

484 kcal
30g tortabevonó

164 kcal

Összesen 3871 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

25.2g tojás

32 kcal
4.6g xilit

11 kcal
9.2g rétesliszt

33 kcal

Krémhez

2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal
22.9g tej

13 kcal
14.3g gesztenyemassza

26 kcal
7.2g margarin

51 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g rumaroma

0 kcal
2.3g xilit

6 kcal

Díszítéshez

2.3g tojásfehérje

1 kcal
7.2g porcukor

28 kcal
1.7g tortabevonó

9 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.5 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 483 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
88.3 g

Zsír

Összesen
159.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
1443 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2916.1 g
Cink
7 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
722 mg
Vas
11 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
1019 mg
Nátrium
835 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
498.5 g
Cukor
167 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
373.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1644 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
1170 mg
Retinol - A vitamin:
1580 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
770 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1986 micro

Összesen 3871 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.1 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

Tésztához

A 8 tojássárgáját felverjük 8 kanál kristálycukorral, majd beleforgatunk 8 kanál lisztet és 9 tojásfehérjét.
Tepsiben megsütjük.
A krémhez 4 dl tejből elkészítjük a főzött pudingot. Mikor langyosra hűl, belekeverjük robotgéppel a margarint, majd a gesztenyemasszát, a bourbon vaníliás cukrot és egy kis rumaromát.
Majd ezzel a töltelékkel megtöltjük a kihűlt piskótát.
A tetejét porcukorral kikevert tojásfehérjével kenjük meg.
A pöttyökhöz a tortabevonót megolvasztjuk, sütőpapírra köröket rajzolunk, és ezekre kenjük az olvasztott csokit.
Száradás után a tortára tesszük.