Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Diótorta Nikitől

Diótorta Nikitől

Nikolett receptje

Nikolett receptje

gyors recept

50 perc / előkészület: 25 perc sütés: 25 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más diótorta recepteket is!

12 adag

előkészület: 25 perc • sütés: 25 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Anyuval túrtuk a recepteket, mikor a kezembe került egy "100 éves" Kiskegyed konyhája! Abban találtam egy 2 oldalas tortasorozatot. Több torta is tetszett, de mondtam anyunak, hogy ezt meg kell csinálnunk, hát megcsináltam, nagyon finom lett. :)

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

6 db tojás
12 dkg porcukor
12 dkg finomliszt
4 dkg darált dió
1 ek rum (nálam rumaroma)
1 csipet só

A krémhez

3 dl tej
6 dkg finomliszt
25 dkg vaj
15 dkg porcukor
20 dkg darált dió
2 csomag vaníliás cukor
10 ml rumaroma (ízlés szerint)

A díszítéshez

2 marék felezett dió

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Elszálltak idén az árak? Ennyibe kerül a lángos és a hekk a Velencei-tónál

ajánlat

Hát következőre több tojást teszek bele és sütőport is, mivel az eredeti recept nem írta. És lehet még dúsítani tejszínnel.

alapanyagok

dió finomliszt rum rumaroma só tej tojás vaj porcukor vaníliás cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

6 db tojás
12 dkg porcukor
12 dkg finomliszt
4 dkg darált dió
1 ek rum (nálam rumaroma)
1 csipet só

A krémhez

3 dl tej
6 dkg finomliszt
25 dkg vaj
15 dkg porcukor
20 dkg darált dió
2 csomag vaníliás cukor
10 ml rumaroma (ízlés szerint)

A díszítéshez

2 marék felezett dió

elkészítés

Előkészítés: A torta méretére igazítjuk a sütőpapírt.
Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy kis csipet sóval és a 8 dkg porcukorral kemény habbá verjük. A tojássárgájákat habosra keverjük 4 dkg porcukorral, apránként és felváltva hozzáadjuk a lisztet és a habot, majd a diót és a rumot óvatosan belekeverjük a masszába.
Beletesszük a tortaformába, és előmelegített sütőben sütjük tűpróbáig. Ha megsült kivesszük, és egy tálcán hagyjuk kihűlni teljesen.
A krémhez előbb a 3 dl tejből és 6 dkg lisztből sűrű pépet főzünk, és hagyjuk kihűlni teljesen. Míg hűl, addig kikeverjük a vajat a porcukorral. Miután kihűlt a főzött krém, összedolgozzuk a vajas krémmel, majd apránként hozzákeverjük a vaníliás cukrot, diót és a rumot.
A tortát felvágjuk 3-6 szeletre (attól függ, milyen nagy a torta), majd megkenjük a diós krémmel úgy, hogy a tetejére és az oldalára is maradjon. A torta tetején kijelöljük a szeleteket, és a fél diószemeket odatesszük.
Tálalásig hűvös helyen tároljuk (én 3 szeletet vágtam).

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Előkészítés: A torta méretére igazítjuk a sütőpapírt.
Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy kis csipet sóval és a 8 dkg porcukorral kemény habbá verjük. A tojássárgájákat habosra keverjük 4 dkg porcukorral, apránként és felváltva hozzáadjuk a lisztet és a habot, majd a diót és a rumot óvatosan belekeverjük a masszába.
Beletesszük a tortaformába, és előmelegített sütőben sütjük tűpróbáig. Ha megsült kivesszük, és egy tálcán hagyjuk kihűlni teljesen.
A krémhez előbb a 3 dl tejből és 6 dkg lisztből sűrű pépet főzünk, és hagyjuk kihűlni teljesen. Míg hűl, addig kikeverjük a vajat a porcukorral. Miután kihűlt a főzött krém, összedolgozzuk a vajas krémmel, majd apránként hozzákeverjük a vaníliás cukrot, diót és a rumot.
A tortát felvágjuk 3-6 szeletre (attól függ, milyen nagy a torta), majd megkenjük a diós krémmel úgy, hogy a tetejére és az oldalára is maradjon. A torta tetején kijelöljük a szeleteket, és a fél diószemeket odatesszük.
Tálalásig hűvös helyen tároljuk (én 3 szeletet vágtam).

sütési hőfok: 180°C
tepsi mérete: 28 cm
elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.04.17.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 368
elküldve: 4
receptkönyvben: 79
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Nikolett

Mióta szakács: 2011.05.10.
17 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

főkategória: torta
alkategória: diótorta
hasonló kategóriák: fordított torta, dobos-torta, eszterházy-torta, formatorta, narancstorta, máktorta, fügetorta, tejszínes torta, kávétorta, pudingos torta