aprósütemény diós aprósüti

Dió-habos masnik

Katica

10adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

35 dkg finomliszt
15 dkg margarin (szobahőmérsékletű)
2 db tojássárgája
8 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
1 dl tejföl (amennyit felvesz)

Töltelék

2 db tojásfehérje
20 dkg dió (darálva)
8 dkg cukor (ízlés szerint)
1 citromból nyert citromlé
2 teáskanál rum (elhagyható)
1 csipet só

471

Kalória

8.5g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

28.5g

Víz

49.3g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

35g finomliszt

127 kcal
15g margarin

108 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
8g porcukor

31 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

Töltelék

8g tojásfehérje

4 kcal
20g dió

131 kcal
8g cukor

31 kcal
4g citromlé

1 kcal
1g rum

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 471 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

350g finomliszt

1274 kcal
150g margarin

1076 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g porcukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal

Töltelék

80g tojásfehérje

42 kcal
200g dió

1308 kcal
80g cukor

310 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g rum

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4715 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

30.5g finomliszt

111 kcal
13.1g margarin

94 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
7g porcukor

27 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
8.7g tejföl

17 kcal

Töltelék

7g tojásfehérje

4 kcal
17.4g dió

114 kcal
7g cukor

27 kcal
3.5g citromlé

1 kcal
0.5g rum

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 410 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 471 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
84.6 g

Zsír

Összesen
285.1 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
135 g
Koleszterin
493 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4089.8 g
Cink
10 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
865 mg
Vas
12 mg
Magnézium
424 mg
Foszfor
1921 mg
Nátrium
673 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
477.3 g
Cukor
181 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
284.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1507 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
365 micro
Kolin:
484 mg
Retinol - A vitamin:
1421 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1000 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
530 micro

Összesen 4715 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 410 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet tálba szitáljuk, elmorzsoljuk a margarinnal, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Hűtőbe téve, fél órát pihentetjük, addig elkészítjük a tölteléket.
A tésztát lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, majd egy 6 cm-es pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk belőle. Minden kör közepére teszünk 1-1 teáskanálnyit a töltelékből, és felhajtjuk a két oldalát, középen egy kicsit összecsípjük, összenyomjuk, hogy sütés közben ne nyíljon szét.
A tetejét egy felvert tojással enyhén átkenjük, 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt szép világosra sütjük.
Tálaláskor ízlés szerint porcukrozhatjuk.

Töltelék

A tojásfehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük, majd lazán beleforgatjuk a cukros darált diót és ízesítjük a rummal és a citromlével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretjük a diós dolgokat. Gyorsan akartam valami finomat és kiadósat készíteni... ez sikeredett belőle. Egy 6 cm-es szaggatóval ebből a mennyiségből 50 db masnicska lett. Vigyázat, hamar fogy!!! Maga a tészta egyszerű omlós linzertészta, régi, jól bevált keksztésztám. Dobozba téve sokáig eláll.