Diós kifli Boszi konyhájából
Boszi
A receptet egy régi Váncza Sütőporos füzetben találtam, a Kincses Receptkönyvben. Kicsit módosítottam rajta, de az eredetin nem akartam nagyon változtatni. Igazából a zsiradékon változtattam, mert eredetileg csak vajat v. zsírt írt. Sót nem írt, de én szeretek szinte mindenbe tenni egy csipetet. A kifliket a Tupperes kifli készítővel csináltam, lehet ez az oka, hogy nekem sok lett a töltelék. A maradék ment a fagyasztóba. A tetejére eredetileg csak tört dió kellett volna, de én nagy lelkesen ledaráltam mindet! Így is jó lett, szerintem. A sütési hőfokot és időt nem írja, talán eltaláltam. Szerintem régi, jó recept. Anyukám nézegette, mert neki a Kossuth-kifli nevéről valami más jutott eszébe. Itt rákerestem és valóban egy teljesen más sütit találtam ezen a néven. Ki tudja, melyik az igazi?
