Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Datolyás karácsonyi linzer

Datolyás karácsonyi linzer

nikikoncz receptje

nikikoncz receptje

nagyon gyors étel

28 perc / előkészület: 20 perc sütés: 8 perc

receptkönyvben hozzászólások (8)

megnézek más linzer recepteket is!

12 adag

előkészület: 20 perc • sütés: 8 perc • sütési hőfok: 170°C

story

Egy baráti összejövetelre készültem karácsony előtt, ahol tudtam, hogy gluténérzékeny és laktózérzékeny személy is lesz, így igyekeztem az ő kedvükben is járni. A süti természetesen a mindenevő barátok körében is osztatlan sikert aratott.

hozzávalók / 12 adag

170 g datolya (200 g-os csomagból kimagozva kb. ennyi lesz)
150 g rizsliszt
10 g chiamag
1 fél narancsból nyert narancslé
1 narancsból nyert narancshéj
10 g gyömbér
0.5 dl kókuszolaj
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 kávéskanál szegfűszeg
1 kávéskanál szegfűbors
1 kávéskanál fahéj
1 teáskanál sütőpor

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nosalty-kvíz: Te hány gyümölcsöt ismersz fel nagyon-nagyon közelről? – Van, amit nem is olyan könnyű kitalálni

alapanyagok

chiamag cukrozatlan kakaópor datolya fahéj gyömbér kókuszolaj narancshéj narancslé rizsliszt sütőpor szegfűbors szegfűszeg

Szólj hozzá!

hozzávalók / 12 adag

170 g datolya (200 g-os csomagból kimagozva kb. ennyi lesz)
150 g rizsliszt
10 g chiamag
1 fél narancsból nyert narancslé
1 narancsból nyert narancshéj
10 g gyömbér
0.5 dl kókuszolaj
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 kávéskanál szegfűszeg
1 kávéskanál szegfűbors
1 kávéskanál fahéj
1 teáskanál sütőpor

elkészítés

Magozzuk ki a datolyákat, és 1 órára áztassuk be langyos vízbe, majd nyomkodjuk ki, amennyire lehetséges. A chia mag hozzáadásával, botmixer segítségével pürésítsük addig, míg szép krémes nem lesz, és már nincsenek benne nagy darabok.
A kókuszolajat olvasszuk fel és öntsük a datolyához, majd reszeljük bele a gyömbért és a narancs héját. Az egész fűszereket törjük össze mozsárban, és mehetnek a többi hozzávalóval együtt a keverékbe. Dolgozzuk össze alaposan az egészet, majd egy éjszakára tegyük hűtőbe.
A sütőt melegítsük elő 170 fokra.
Csípjük le először nagyjából a negyedét a tésztának, és kicsit gyúrjuk össze a kezünkben, hogy könnyebb legyen vele dolgozni, de ne túl sokáig, mert akkor nagyon ragacsos lesz. Rizslisztezett deszkán nyújtsuk fél centi vastagságúra, és szaggassunk belőle tetszőleges formákat. Sütőpapírral bélelt tepsire rendezve mindössze 8 percig süssük, majd hagyjuk kb. fél órát hűlni a sütiket.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Magozzuk ki a datolyákat, és 1 órára áztassuk be langyos vízbe, majd nyomkodjuk ki, amennyire lehetséges. A chia mag hozzáadásával, botmixer segítségével pürésítsük addig, míg szép krémes nem lesz, és már nincsenek benne nagy darabok.
A kókuszolajat olvasszuk fel és öntsük a datolyához, majd reszeljük bele a gyömbért és a narancs héját. Az egész fűszereket törjük össze mozsárban, és mehetnek a többi hozzávalóval együtt a keverékbe. Dolgozzuk össze alaposan az egészet, majd egy éjszakára tegyük hűtőbe.
A sütőt melegítsük elő 170 fokra.
Csípjük le először nagyjából a negyedét a tésztának, és kicsit gyúrjuk össze a kezünkben, hogy könnyebb legyen vele dolgozni, de ne túl sokáig, mert akkor nagyon ragacsos lesz. Rizslisztezett deszkán nyújtsuk fél centi vastagságúra, és szaggassunk belőle tetszőleges formákat. Sütőpapírral bélelt tepsire rendezve mindössze 8 percig süssük, majd hagyjuk kb. fél órát hűlni a sütiket.

sütési hőfok: 170°C
elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve: 2016.11.30.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 342
elküldve: 5
receptkönyvben: 73
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

nikikoncz

Mióta szakács: 2015.08.31.
10 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
kategória: aprósütemény
receptverseny: Fűszeres sütemények receptverseny, Pur karácsonyi finomságok receptverseny
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
elkészítési idő: 15-30 perc
alkalom: karácsonyi édességek, karácsonyi gasztroajándék
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

főkategória: aprósütemény
alkategória: linzer
hasonló kategóriák: csokis perec, madeleine, kókuszcsók, teasütemény, mandulás aprósütemény, macaron, puszedli, habcsók, édes tallérok, édes pogácsa