Darált hússal rakott tócsni

Name: Darált hússal rakott tócsni
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Burgonya nagyobb; 1 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt; 30 dkg Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Napraforgó olaj

andi969

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db burgonya (nagyobb)
1 db tojás
3 evőkanál finomliszt
30 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

451

Kalória

19.7g

Fehérje

24.1g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

140.5g

Víz

92.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

100g burgonya

58 kcal
14g tojás

17 kcal
11g finomliszt

41 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 451 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

400g burgonya

231 kcal
55g tojás

69 kcal
45g finomliszt

164 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1802 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

40.8g burgonya

24 kcal
5.6g tojás

7 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
30.6g darált sertéshús

56 kcal
9.2g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.7g napraforgó olaj

77 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.3 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
140.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 451 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.9 g

Zsír

Összesen
122.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1701.4 g
Cink
7 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
134 mg
Vas
6 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
995 mg
Nátrium
311 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
562 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 1802 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A burgonyát lereszeljük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk 1 tojást és a lisztet (előkészítjük a megszokott tócsnit).
A húst ledaráljuk a hagymával, fokhagymával, ezt is sózzuk, borsozzuk.
A serpenyőben előmelegítjük az olajat, majd teszünk bele egy evőkanál burgonyás masszát, kanállal elsimítjuk (a közepén kis mélyedést is csinálhatunk), ebbe jön egy kanál hús, rá megint a tócsni, a széleit kanállal elsimítjuk.
Közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Tejföllel, tartármártással kínáljuk.