levesek lencseleves

Currys lencseleves kuszkusszal

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g vöröslencse
1 közepes fej vöröshagyma (apróra vágva)
2 közepes szár halványító zeller (aprítva)
4 gerezd fokhagyma (összezúzva)
1 teáskanál köménymag (vagy 0,5 tk őrölt kömény)
2 l víz (vagy zöldség alaplé)
100 g kuszkusz
2 kis db paradicsom (kockára vágva héj és magok nélkül, lehet konzerv)
1.5 teáskanál curry por
1 csipet fekete bors
1 tk só

148

Kalória

Fehérje

27.9g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

290.1g

Víz

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

25g vöröslencse

90 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g köménymag

0 kcal
250g víz

0 kcal
13g kuszkusz

47 kcal
20g paradicsom

4 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 148 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

200g vöröslencse

716 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g köménymag

0 kcal
2000g víz

0 kcal
100g kuszkusz

376 kcal
160g paradicsom

29 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 1180 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

7.6g vöröslencse

27 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
3g halványító zeller

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
75.5g víz

0 kcal
3.8g kuszkusz

14 kcal
6g paradicsom

1 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
532.5 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
361 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
290.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 148 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.1 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4259.7 g
Cink
9 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
265 mg
Vas
17 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
854 mg
Nátrium
2887 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
223.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
2320.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
494 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
162 micro
β-karotin
982 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4117 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 1180 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
155 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

Egy nagy fazékban tegyük fel főni a lencsét, a hagymát, a zellert, a fokhagymát és a köményt a vízzelvagy a zöldséglevessel. Ha forrni kezd, lazán fedjük le, majd közepes hőmérsékleten főzzük addig, míg a lencse meg nem puhul, kb. 50 percig.
Keverjük bele a kuszkuszt, a paradicsomot és a curryport. Főzzük tovább addig, míg a kuszkusz meg nem puhul, kb. 10 percig.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Bár a recept levesnek hívja, a végeredmény inkább egy kiadós, sűrű egytálétel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 70 p

A vegán táplálkozással kapcsolatban az egyik legnagyobb tévhit, hogy az hús-, tej- és tojásfogyasztás mellőzésével nem jut a szervezetbe elég fehérje. Jelentem, a hír teljesen alaptalan! Íme egy fantasztikusan finom, növényi fehérjében gazdag leves. Az eredeti recept itt található.