r
Nosalty Logó

Cupcake Nini chef konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Nini chef
Cupcake Nini chef konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 2% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 30% Zsír

Tészta (kb. 12 db-hoz)

Citromos-sajtkrémes frosting (tetejére 12 db-hoz)

Csokis vajkrém (tetejére 12 db-hoz)

Összesen 1966 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 30% Zsír

Tészta (kb. 12 db-hoz)

Citromos-sajtkrémes frosting (tetejére 12 db-hoz)

Csokis vajkrém (tetejére 12 db-hoz)

Összesen 11786 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 30% Zsír

Tészta (kb. 12 db-hoz)

Citromos-sajtkrémes frosting (tetejére 12 db-hoz)

Csokis vajkrém (tetejére 12 db-hoz)

Összesen 466 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 10% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.1 g

Zsír

  • Összesen
    117.4 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    85 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    833.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    196 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    347 mg
  • Nátrium
    198 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    228.9 g
  • Cukor
    204 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    948 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    101 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    65 mg
  • Retinol - A vitamin:
    893 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    662 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    99 micro
Összesen 1966 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 10% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42.8 g

Zsír

  • Összesen
    704.6 g
  • Telített zsírsav
    175 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    285 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    159 g
  • Koleszterin
    509 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5002.8 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    87 mg
  • Kálcium
    1174 mg
  • Vas
    26 mg
  • Magnézium
    432 mg
  • Foszfor
    2081 mg
  • Nátrium
    1188 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1373.6 g
  • Cukor
    1225 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    246.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5689 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    60 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    606 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    95 micro
  • Kolin:
    389 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5357 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    3973 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    594 micro
Összesen 11786 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 10% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.7 g

Zsír

  • Összesen
    27.9 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    198.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    82 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    54.4 g
  • Cukor
    49 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    9.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    225 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    212 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    157 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    24 micro
Összesen 466 Kcal

Hozzávalók

Tészta (kb. 12 db-hoz)

Citromos-sajtkrémes frosting (tetejére 12 db-hoz)

Csokis vajkrém (tetejére 12 db-hoz)

Elkészítés

Tészta (kb. 12 db-hoz)

  1. A margarint mikrózzuk meg kb. 1 percre. A lágy margarint, a cukrot és a vanília aromát keverjük össze mixerrel. Lágy, levegős masszát kell kapni.
  2. A tojásokat fokozatosan a masszához keverjük.
  3. Lassú fokozatú kevergetés közben a lisztet lassan adagoljuk.
  4. Végül a tejet is hozzákeverjük. A végeredmény pedig egy nagyon légies tészta massza.
  5. A muffin sütőformát kibéleljük muffin papírral. Kiadagoljuk a tésztát (kb. 1,5 ek egy formába), és előmelegített sütőben 25-28 percig sütjük. Ha szép aranybarna a teteje, akkor ki lehet szedni. Nem kell megijedni, ha a tészta egy kicsit képlékeny, miután kihűl, szilárdabb lesz. Ennek a tésztának nem kell felemelkednie a sütőben, mint a muffinnak. A teteje nem púpos, hanem lapos, hogy könnyen rá lehessen nyomni a krémet.

Citromos-sajtkrémes frosting (tetejére 12 db-hoz)

  1. A krémsajtot, a vajat (mikróban meglágyított) és a citromhéjat mixerrel összekeverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. A legvégén belefacsarhatjuk a citrom levét is. Ha ezt megtesszük, akkor érdemes még egy kis porcukorral visszasűríteni a krémet.
  2. A krémet lefedve tegyük hűtőbe kb. 1 órára.
  3. Habkinyomóval a kihűlt cupcake-ekre nyomjuk körkörös mozdulatokkal, majd tetszés szerint díszítjük.

Csokis vajkrém (tetejére 12 db-hoz)

  1. A csokoládét törjük össze egy kicsit, helyezzük műanyag tálba, és tegyük be a mikróba 1-2 percre.
  2. A margarint és a cukrot mixer segítségével jól összekeverjük, lassú fokozaton.
  3. Az olvadt csokit beleöntjük a keverőtálba, és magas fokozaton elkeverjük a margarinos cukorral.
  4. Hűtőbe tesszük lefedve kb. 20 percre.
  5. Habkinyomóval a kihűlt cupcake-ekre nyomjuk körkörös mozdulatokkal, majd tetszés szerint díszítjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 16
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1059
  • Feltöltés dátuma: 2014. május 29.

Ajánló

A tészta magában is finom, nem szükséges elkészíteni a krémeket, ha nincs sok időnk. A tésztába tehetünk csokidarabkákat, aszalt gyümölcsöt, hogy feldobjuk. A feltüntetett költség, csak a tésztára vonatkozik.

Receptkategóriák

Cupcake Nini chef konyhájából
Nini chef 3 recept

Londonban többször is ettem mindenféle krémmel, habbal díszített cupcake-et, de itthon sehogy sem akadtam jó receptre. Végül londoni barátnőm küldött nekem egy eredeti cupcake szakácskönyvet. A recept pedig annyira jó, hogy vétek nem megosztani! :)

Hozzávalók

Tészta (kb. 12 db-hoz)

Citromos-sajtkrémes frosting (tetejére 12 db-hoz)

Csokis vajkrém (tetejére 12 db-hoz)

Címlapról ajánljuk

További cikkek

3 ártalmas étkezési szokás, ami májbetegséghez vezethet

A mindennapi rohanásban csak kevesen gondolunk bele abba, hogy milyen nagy mértékben befolyásolják étkezési szokásaink a májunk működését. Érdemes odafigyelni rájuk, ugyanis idővel akár maradandó károsodáshoz vagy betegséghez is vezethetnek. Íme, három olyan étkezési szokás, ami károsítja a májat – és egy, ami segít elkerülni a bajt.