Vodkás-rumos csokis muffin

Name: Vodkás-rumos csokis muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Vaj; 150 g Porcukor; 2 db Tojás; 150 g Finomliszt; 7 g Sütőpor; 1 db Citromhéj; 40 ml Tej; 3 ek Instant kakaópor; 15 ml Vodka; 20 ml Barna rum; 100 g Étcsokoládé

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta:

150 g vaj
150 g porcukor
2 db tojás
150 g finomliszt
7 g sütőpor
1 db citromhéj
40 ml tej
3.5 ek instant kakaópor
15 ml vodka
20 ml barna rum
100 g étcsokoládé

262

Kalória

Fehérje

29.8g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

11.7g

Víz

57.5g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

18.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta:

13g vaj

90 kcal
13g porcukor

48 kcal
9g tojás

12 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g tej

2 kcal
3g instant kakaópor

11 kcal
1g vodka

3 kcal
2g barna rum

4 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 262 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta:

150g vaj

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
150g finomliszt

546 kcal
7g sütőpor

4 kcal
0g citromhéj

0 kcal
40g tej

22 kcal
35g instant kakaópor

133 kcal
15g vodka

35 kcal
20g barna rum

46 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 3127 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta:

19.3g vaj

138 kcal
19.3g porcukor

75 kcal
14.2g tojás

18 kcal
19.3g finomliszt

70 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
5.1g tej

3 kcal
4.5g instant kakaópor

17 kcal
1.9g vodka

4 kcal
2.6g barna rum

6 kcal
12.9g étcsokoládé

70 kcal

Összesen 401 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 262 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
165.5 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
691 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3298.3 g
Cink
4 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
796 mg
Vas
12 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
1292 mg
Nátrium
825 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
357.3 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
140.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1183 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
328 mg
Retinol - A vitamin:
1161 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
545 micro

Összesen 3127 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
102 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 401 kcal

Elkészítés

Tészta:

Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra, és készítsük elő a muffinpapírokat. Mérjük a keverőgép táljába a vajat, citromhéjat, kakaót és porcukrot. Jól habosítsuk ki.
Habosítás mellett egyenként adjuk hozzá a tojásokat.
Ha a vaj felvette a tojásokat, keverjük bele a sütőporral elkevert lisztet és a rumot és vodkát is. Az étcsokoládét apró darabra vágjuk fel, és azt is keverjük be (hagyjunk a tetejére is).
Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejet is.
Töltsük meg az elkészült tésztával a muffinformákat. Majd a tetejére étcsoki-darabokat szórjunk.
20-25 perc alatt készre sütjük a muffinokat. A még meleg, puha muffinok tetejére néhány csepp vodkát és rumot csepegtetünk.