Cukrozott szilva nyersen - télire

Name: Cukrozott szilva nyersen - télire
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Szilva magvaváló, érett, de nem puha; 90 dkg Cukor; 1 kávéskanál Fahéj őrölt, ízlés szerint; 10 db Szegfűszeg; 3 csomag Vaníliás cukor; 2 kk Nátrium-benzoát

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 kg szilva (magvaváló, érett, de nem puha)
90 dkg cukor
1 kávéskanál fahéj (őrölt, ízlés szerint)
10 db szegfűszeg
3 csomag vaníliás cukor
2 kk nátrium-benzoát

gyors
magyar

816

Kalória

3.3g

Fehérje

208.6g

Szénhidrát

1.3g

Zsír

410g

Víz

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

201.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír

500g szilva

216 kcal
150g cukor

581 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
1g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 816 kcal

0% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír

3000g szilva

1297 kcal
900g cukor

3483 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
8g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 4896 kcal

0% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír

76.2g szilva

33 kcal
22.9g cukor

88 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.2g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
208.6 g
Cukor
201 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
410 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
893 micro
β-crypt
165 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 816 kcal

0% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
853.3 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
179 mg
Vas
5 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
9 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
1251.9 g
Cukor
1208 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
2460.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
479 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
268 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
180 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5358 micro
β-crypt
987 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2059 micro

Összesen 4896 kcal

0% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
21.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
0 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és egy zománcozott edénybe tesszük.
A cukorban elkeverjük a fahéjat, na-benzoátot, vaníliás cukrot, és a keveréket a szilvára öntjük. Hozzáadjuk a szegfűszeget is.
Egy napig állni hagyjuk, közben többször átkeverjük óvatosan (ne törjük meg), hogy a cukor teljesen feloldódjon.
Tisztára mosott, száraz üvegekbe rakjuk a szilvát. Tetejükre tehetünk 1-1 kanál rumot.
Befőző fóliát vagy celofánt teszünk az üvegekre, és csavaros tetővel lezárjuk. Ha valaki szeretné, hogy hűvös kamra hiányában se menjen tönkre, bebiztosíthatja azzal, ha a fólia és a tető közé is tesz egy csipet tartósítót.