Cukormentes sárgabaracklekvár egyszerűen

Name: Cukormentes sárgabaracklekvár egyszerűen
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Sárgabarack magozott tisztasúly; 115 dkg Cukormentes befőzőcukor; 3 csomag Dzsemfix; 8 késhegynyi Szalicil; 1 késhegynyi Nátrium-benzoát

Zoli

8adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 kg sárgabarack (magozott tisztasúly)
115 dkg cukormentes befőzőcukor
3 csomag dzsemfix
8 késhegynyi szalicil
1 késhegynyi nátrium-benzoát

759

Kalória

4.9g

Fehérje

184.2g

Szénhidrát

1.4g

Zsír

301.1g

Víz

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

167.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

375g sárgabarack

167 kcal
144g cukormentes befőzőcukor

565 kcal
9g dzsemfix

27 kcal
0g szalicil

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 759 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

3000g sárgabarack

1339 kcal
1150g cukormentes befőzőcukor

4520 kcal
75g dzsemfix

219 kcal
0g szalicil

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 6078 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

71g sárgabarack

32 kcal
27.2g cukormentes befőzőcukor

107 kcal
1.8g dzsemfix

5 kcal
0g szalicil

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.6 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
184.2 g
Cukor
168 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
301.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
3815 micro
β-crypt
363 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
310 micro

Összesen 759 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3964.9 g
Cink
6 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
363 mg
Vas
11 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
642 mg
Nátrium
2658 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
1473.7 g
Cukor
1341 mg
Élelmi rost
70 mg

Víz

Összesen
2409.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2678 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
279 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
251 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
530 micro
β-karotin
30523 micro
β-crypt
2902 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2483 micro

Összesen 6078 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
722 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A barackot megmossuk, a héját rajta hagyvakimagozzuk. Megfelelő méretűfazékban rottyantunk rajta egyet, majd hagyjukkihűlni.
Amíg hűl, kimossukaz üvegeket.
A kihűlt masszát leturmixoljuk,és a fazékba visszatéve belekeverjüka három zacskó diabetikus befőzőcukrotés a dzsemfixet. Folyamatosan keverve felforraljuk.
A forró dzsemet az üvegekbe töltjük,és egy késhegynyi nátrium benzoátotvagy szalicilt teszünk rá.
Az üvegeket lezárjuka kupakokkal, és száraz dunsztban hagyjuklehűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 60 p

Itt a barack befőzési szezon. A barack hámozása rendkívül munkaigényes, és unalmas. Már tavaly is tettem el ezzel a módszerrel barackot, és nagyon ízlett a családnak. Persze akkor nem mondtam el, hogyan készítettem. Most már csak ezt a módszert használjuk. Ez a mennyiség nyolc üveget töltött meg. Természetesen cukorral is elkészíthető, csak akkor nem diabetikus.