Cukor- és gluténmentes barackos-ricottás torta

Name: Cukor- és gluténmentes barackos-ricottás torta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Gesztenyeliszt; 4 db Tojás; 2 ek Xilit vagy eritrit; 1 ek Kókuszolaj; 1 teáskanál Gluténmentes sütőpor vagy szódabikarbóna; 250 g Ricotta vagy mascarpone; 4 ek Sárgabaracklekvár; 5 közepes db Sárgabarack; 1 ek Xilit

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta készítése

100 g gesztenyeliszt
4 db tojás
2 ek xilit (vagy eritrit)
1 ek kókuszolaj
1 teáskanál gluténmentes sütőpor (vagy szódabikarbóna)

Krém készítése

250 g ricotta (vagy mascarpone)
4 ek sárgabaracklekvár
5 közepes db sárgabarack
1 ek xilit

gyors
magyar

383

Kalória

13.4g

Fehérje

49g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

166.3g

Víz

210.7g

Koleszterin

Élelmi rost

18.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

Piskóta készítése

25g gesztenyeliszt

81 kcal
55g tojás

69 kcal
5g xilit

12 kcal
3g kókuszolaj

22 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal

Krém készítése

63g ricotta

94 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
96g sárgabarack

43 kcal
3g xilit

6 kcal

Összesen 383 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

Piskóta készítése

100g gesztenyeliszt

323 kcal
220g tojás

277 kcal
20g xilit

48 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal

Krém készítése

250g ricotta

375 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal
385g sárgabarack

172 kcal
10g xilit

24 kcal

Összesen 1530 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

Piskóta készítése

9.3g gesztenyeliszt

30 kcal
20.5g tojás

26 kcal
1.9g xilit

4 kcal
0.9g kókuszolaj

8 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal

Krém készítése

23.3g ricotta

35 kcal
7.4g sárgabaracklekvár

21 kcal
35.8g sárgabarack

16 kcal
0.9g xilit

2 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
211 mg

Ásványi anyagok

Összesen
582.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
172 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
166.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
1000 micro
β-crypt
97 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 383 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.5 g

Zsír

Összesen
58.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
843 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2330.4 g
Cink
5 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
686 mg
Vas
6 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
866 mg
Nátrium
579 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
195.9 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
665.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
953 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
184 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
631 mg
Retinol - A vitamin:
602 micro
α-karotin
68 micro
β-karotin
4000 micro
β-crypt
390 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1292 micro

Összesen 1530 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
372 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

Piskóta készítése

Először a folyékony hozzávalókat összekeverjük robotgéppel, majd hozzáadjuk a lisztet, és tovább keverjük. Sütőpapírral bélelt, 18 cm-es, kapcsos tortaformába öntjük, és 170 fokon sütjük kb. 25 percig.

Krém készítése

Amikor kész a piskóta, ha tudjuk, vágjuk ketté, ha nem, akkor ez lesz az alja. Megkenjük baracklekvárral, rá a xilites ricotta, arra pedig daraboljunk barackot. Ha van még egy piskótánk, akkor ugyanezt megismételjük. Jó étvágyat hozzá. :)