Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkini fűszeres panírban

Cukkini fűszeres panírban
Cukkini fűszeres panírban
35 perc / előkészület: 30 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon sok cukkini nőtt a kertben, a sok eső megtette a hatását. Sárga színű cukkiniből készítettem a következő finomságot. Egy kicsit édesebb és finomabb ízű a zöld társánál.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukkiniket meghámozzuk, majd 1,5 cm-es karikára vágjuk, és a középső magrészt kiemeljük éles késsel. A szép karikákat enyhén besózzuk, és 1 órát állni hagyjuk. Ezután leöntjük a levét, és szárazra töröljük törlőpapírral.
  2. A zsemlemorzsához keverjük a borsot, aprított petrezselyemzöldet, bazsalikomot, parmezán sajtot és a fokhagymaport.
  3. A tojásokat leütjük, és villával felverjük, picit sózzuk, és 2 ek rizslisztet keverünk el benne simára.
  4. Az olajat serpenyőbe készítjük, és felforrósítjuk.
  5. A cukkiniket tojásba, majd a fűszeres morzsába forgatjuk, és kellő meleg olajban ropogósra sütjük. Itatós papírra szedjük (papírtörlőre), és ha lecsepeg a felesleges olajtól, azonnal tálalható párolt rizzsel. Petrezselyemmel még megszórjuk, és paradicsomkarikákat teszünk köréje.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 7 861
elküldve: 0
receptkönyvben: 100
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsuzsamama56

Mióta szakács: 2013.01.20.
312 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

parmezános rántott cukkini, rántott cukkini, bundázott cukkini

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

t.variam
t.variam Thu, 2014-09-04 14:17

Ez nagyon finom lehet, Zsuzsa, legközelebb így csinálom. Működik ugyanez patisszonnal is?

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Tue, 2014-09-09 18:57

Szerintem igen,de mint írtam,nekem a kertben csak cukkini terem.Valóban nehezebb a patiszont tisztítani tehát macerás.Az íze meg finomabb a sárga cukkininek.

329
cukkini 2 közepes db
1 kávéskanál
zsemlemorzsa 20 dkg
tojás 2 db
bors 1 kávéskanál
parmezán sajt 5 dkg
petrezselyem 1 csokor
fokhagymapor 1 teáskanál
rizsliszt 2 evőkanál