Cukkini fasírt diétásan

Name: Cukkini fasírt diétásan
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Cukkini kb. 3 db közepes; 0 ízlés szerint Só; 1 csokor Medvehagyma ízlés szerint; 1 db Újhagyma zölddel együtt; 0 ízlés szerint Bors; 15 dkg Sajt reszelve 2-3 maréknyi; 15 dkg Zabpehelyliszt amennyit felvesz; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Kapor

sanila

4adag

Idő

14p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g cukkini (kb. 3 db közepes)
só ízlés szerint
1 csokor medvehagyma (ízlés szerint)
1 db újhagyma (zölddel együtt)
bors ízlés szerint
15 dkg sajt (reszelve 2-3 maréknyi)
15 dkg zabpehelyliszt (amennyit felvesz)
3 db tojás
kapor ízlés szerint

383

Kalória

21.6g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

181.9g

Víz

181.2g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

125g cukkini

20 kcal
0g só

0 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
23g újhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
38g sajt

132 kcal
38g zabpehelyliszt

152 kcal
41g tojás

52 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 383 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

500g cukkini

81 kcal
0g só

0 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
92g újhagyma

18 kcal
0g bors

0 kcal
150g sajt

528 kcal
150g zabpehelyliszt

606 kcal
165g tojás

208 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 1533 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

44.6g cukkini

7 kcal
0g só

0 kcal
5.8g medvehagyma

8 kcal
8.2g újhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
13.4g sajt

47 kcal
13.4g zabpehelyliszt

54 kcal
14.7g tojás

19 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1201 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
342 mg
Vas
3 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
181.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2933 micro

Összesen 383 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
86.6 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4804.2 g
Cink
13 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
1366 mg
Vas
13 mg
Magnézium
381 mg
Foszfor
1801 mg
Nátrium
1093 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
139.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
727.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
780 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
151 micro
K vitamin:
145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
557 mg
Retinol - A vitamin:
702 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
947 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11732 micro

Összesen 1533 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1046 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, lereszeljük a sajtreszelő nagyobb lyukú felén, majd lesózzuk, és állni hagyjuk egy kis ideig.
A cukkinit kinyomkodjuk a levétől, majd egy külön tálba tesszük.
Lereszeljük a sajtot, kb. 3 maréknyi sajt kell hozzá, de lehet több is ízlés szerint. Hozzátesszük a sajtot az összes többi hozzávalóval együtt. Só, bors ízlés szerint, tojás. A medvehagymát fokhagyma helyett használjuk, így elhagyható, és fokhagymával helyettesíthető.
Az egészet összekeverjük, és annyi lisztet szórunk hozzá, amennyit felvesz. Teljesen sűrű nem lesz, kb. nokedli tészta sűrűségű.
Kevés olajon palacsinta sütőben kisütjük. Egy evőkanállal teszünk a serpenyőbe, és kicsit kilapítjuk.
Mindkét oldalát megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 4 p

Sajnos decemberben megállapították nálam az IR-t. Ezért körültekintéssel kell ennem, ezért sok mindent helyettesítenem kell olyan alapanyaggal, ami nem emeli meg a vércukor szintet. Ez a recept ezért diétás, mert a fehér lisztet felcseréltem zabpehelylisztre, így cukorbetegek is bátran fogyaszthatják, mert az összetevői a lehető legkevesebb ch-t tartalmazzák.