muffin csokis muffin

Csupacsokis muffin Takibácsitól

Takibácsi

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg étcsokoládé (70-80%-os)
10 dkg vaj
2 db tojás
15 dkg cukor
15 dkg finomliszt
10 dkg lekvár/ dzsem
3 evőkanál narancslé
2 teáskanál sütőpor

gyors
angol

470

Kalória

5.7g

Fehérje

66.3g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

26.7g

Víz

97.2g

Koleszterin

Élelmi rost

41.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír

17g étcsokoládé

91 kcal
17g vaj

120 kcal
18g tojás

23 kcal
25g cukor

97 kcal
25g finomliszt

91 kcal
17g lekvár/ dzsem

46 kcal
4g narancslé

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 470 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír

100g étcsokoládé

546 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal
24g narancslé

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 2817 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír

13.6g étcsokoládé

74 kcal
13.6g vaj

98 kcal
15g tojás

19 kcal
20.4g cukor

79 kcal
20.4g finomliszt

74 kcal
13.6g lekvár/ dzsem

38 kcal
3.3g narancslé

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 384 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
66.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 470 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
123.2 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
583 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1304.3 g
Cink
4 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
181 mg
Vas
12 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
607 mg
Nátrium
210 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
397.9 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
160.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
843 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
330 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
573 micro

Összesen 2817 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.2 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

Gőz felett olvasszuk fel a csokit és a vajat.
Egy tálban keverjük habosra a tojást és a cukrot, majd adjuk hozzá a lekvárt, a narancslevet és az olvasztott csokit és vajat. Érdemes kísérletezni, hogy kinek milyen lekvárral ízlik a legjobban, én eperlekvárral szeretem. A narancslé helyett, ha épp nincs otthon, megfelel más gyümölcsös folyadék is, akár szörp, vagy gyümölcs tea, de az étcsoki és a narancs, isteni együtt.
Keverjük össze, majd adjuk hozzá a lisztet és a sütőport.
A jól kikevert masszát muffin formákba kanalazzuk, majd előmelegített sütőben légkeverésen 175 °C-on 20-25 percig sütjük, amíg szép ropogós nem lesz a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy jó muffin a nap bármely szakában jöhet. Én úgy szeretem a legjobban, ha kívül ropogós, belül lágy a tésztája. Ez egy igazi csokis élmény. Az étcsokin kívül mehet bele persze más is, szerintem ez a sütemény az egyetlen értelmes létformája a csoki mikulásoknak vagy nyusziknak.