Sacher muffin Krisztinkától

Name: Sacher muffin Krisztinkától
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 1 kk Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 10 dkg Margarin; 2 db Tojás; 10 dkg Sárgabaracklekvár; 10 dkg Csokoládé; 10 dkg Étcsokoládé; 3 ek Sárgabaracklekvár

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A muffinhoz

15 dkg finomliszt
15 dkg cukor
1 kk sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
10 dkg margarin
2 db tojás
10 dkg sárgabaracklekvár
10 dkg csokoládé

A tetejére

10 dkg étcsokoládé
3 ek sárgabaracklekvár

882

Kalória

9.5g

Fehérje

124.7g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

39.7g

Víz

94g

Koleszterin

Élelmi rost

81g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

A muffinhoz

38g finomliszt

137 kcal
38g cukor

145 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g margarin

179 kcal
28g tojás

35 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal
25g csokoládé

137 kcal

A tetejére

25g étcsokoládé

137 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal

Összesen 882 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

A muffinhoz

150g finomliszt

546 kcal
150g cukor

581 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g margarin

717 kcal
110g tojás

138 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
100g csokoládé

546 kcal

A tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

Összesen 3520 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

A muffinhoz

17.2g finomliszt

63 kcal
17.2g cukor

67 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
11.5g margarin

82 kcal
12.6g tojás

16 kcal
11.5g sárgabaracklekvár

32 kcal
11.5g csokoládé

63 kcal

A tetejére

11.5g étcsokoládé

63 kcal
6.9g sárgabaracklekvár

19 kcal

Összesen 405 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
38.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
561 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
93 mg
Vas
5 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
100 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
124.7 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 882 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
38.2 g

Zsír

Összesen
154.1 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2243.9 g
Cink
6 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
372 mg
Vas
21 mg
Magnézium
347 mg
Foszfor
999 mg
Nátrium
401 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
498.8 g
Cukor
324 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
158.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
978 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
329 mg
Retinol - A vitamin:
923 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
662 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
576 micro

Összesen 3520 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.2 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 405 kcal

Elkészítés

A muffinhoz

A margarint felolvasztjuk a csokoládéval, majd hagyjuk hűlni egy kicsit.
A tojást a cukorral habosra verjük, majd a langyosra hűlt csokit és a lekvárt hozzákeverjük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, szódabikarbónával, majd adagonként a 2. lépésben felsoroltakhoz szórjuk, csomómentesre keverjük. Ha úgy látjuk, hogy nem eléglágy a massza, akkor tejjel segíthetünk rajta. :)
180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Felolvasztjuk a csokit közben.
Ha megsült a muffin, akkor még forrón megkenjük lekvárral, majd rácsurgatjuk a csokit. (Ebből az adagból 12 db muffin lesz.)