Csupa citrom muffin

Name: Csupa citrom muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 13 dkg Vaj; 18 dkg Cukor; 2 db Tojás; 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Tej; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 5 dkg Porcukor; 0 citromból nyert Citromlé

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

13 dkg vaj
18 dkg cukor
2 db tojás
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1.5 dl tej
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt )
5 dkg porcukor
0.5 citromból nyert citromlé

524

Kalória

8.1g

Fehérje

78.4g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

25.3g

Víz

106.6g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

39.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

22g vaj

155 kcal
30g cukor

116 kcal
18g tojás

23 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g tej

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g porcukor

32 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 524 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

130g vaj

932 kcal
180g cukor

697 kcal
110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g tej

84 kcal
3g citromhéj

1 kcal
50g porcukor

194 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 3148 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

13.6g vaj

98 kcal
18.8g cukor

73 kcal
11.5g tojás

14 kcal
31.4g finomliszt

114 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
15.7g tej

9 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
2.1g citromlé

0 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
724.6 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
199 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
78.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 524 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.9 g

Zsír

Összesen
120.6 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
640 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4347.8 g
Cink
4 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
1193 mg
Vas
7 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
1739 mg
Nátrium
1183 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
470.4 g
Cukor
237 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
151.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1044 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
1027 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
544 micro

Összesen 3148 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
455.3 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

A cukrot az egész tojásokkal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a puha vajat. A liszttel elkeverjük a sütőport és a vajas, cukros, tojásos masszához adjuk. Végezetül a tejet és a fél citrom reszelt héját hozzáadjuk.
Az elkészült tésztát papírral bélelt muffinsütőbe kanalazzuk. Előmelegített sütőben tűprobáig sütjük.
Tetszőleges porcukrot annyi citromlevével elkeverünk, hogy sűrű masszát kapjunk, és ezzel a masszával a kihűlt muffinok tetejét megkenjük.