édes krém mousse

Csokoládés mousse fügén tálalva

Epercsók

3adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg étcsokoládé (jó minőségű)
5 dkg vaj
5 dkg cukor
1 db tojássárgája
1.5 dl habtejszín
6 közepes db füge

666

Kalória

5.2g

Fehérje

73g

Szénhidrát

41.7g

Zsír

179.2g

Víz

166.3g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

63.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

33g étcsokoládé

182 kcal
17g vaj

120 kcal
17g cukor

65 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
50g habtejszín

146 kcal
180g füge

132 kcal

Összesen 666 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

100g étcsokoládé

546 kcal
50g vaj

359 kcal
50g cukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g habtejszín

438 kcal
540g füge

396 kcal

Összesen 1997 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

11g étcsokoládé

60 kcal
5.5g vaj

39 kcal
5.5g cukor

21 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
16.5g habtejszín

48 kcal
59.3g füge

43 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
128 mg
Vas
4 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
179.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 666 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
125.1 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
499 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1227.3 g
Cink
4 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
385 mg
Vas
11 mg
Magnézium
249 mg
Foszfor
462 mg
Nátrium
96 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
218.9 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
537.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
876 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
821 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
667 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 1997 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A csokoládét a vajjal vízgőzben felolvasztjuk.
A tojássárgáját és a cukrot fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott csokoládét.
A kemény habtejszínt beleforgatjuk a csokoládés keverékhez, és 2 órára hűtőbe helyezzük.
A desszertet fügén tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Először a füge volt, aztán találtam ki, hogy mivel kóstolnám meg. Kedvencem a csokimousse, de mivel elég tömény, nagyon jól passzol a gyümölcsökhöz. Így nagyon elégedett voltam a fügével való párosítással.