Csokoládé likőr

Name: Csokoládé likőr
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tiszta szesz 90%-os; 1 dl Rum; 20 dkg Étcsokoládé; 4 dl Feketekávé erős; 2 db Tojássárgája; 2 dl Tej; 40 dkg Cukor kristály; 2 csomag Vaníliás cukor

Klári

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2.5 dl tiszta szesz (90%-os)
1 dl rum
20 dkg étcsokoládé
4 dl feketekávé (erős)
2 db tojássárgája
2 dl tej
40 dkg cukor (kristály)
2 csomag vaníliás cukor

410

Kalória

1.9g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

40.9g

Víz

37.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

43.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
49% Szénhidrát
6% Zsír

21g tiszta szesz

142 kcal
8g rum

19 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
33g feketekávé

3 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
17g tej

9 kcal
33g cukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 410 kcal

2% Fehérje
49% Szénhidrát
6% Zsír

250g tiszta szesz

1705 kcal
100g rum

231 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
400g feketekávé

36 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g tej

112 kcal
400g cukor

1548 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 4930 kcal

2% Fehérje
49% Szénhidrát
6% Zsír

15.5g tiszta szesz

106 kcal
6.2g rum

14 kcal
12.4g étcsokoládé

68 kcal
24.8g feketekávé

2 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
12.4g tej

7 kcal
24.8g cukor

96 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 306 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
49% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.5 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 410 kcal

2% Fehérje
49% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
77.9 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1906.8 g
Cink
5 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
404 mg
Vas
18 mg
Magnézium
614 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
228 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
558.4 g
Cukor
523 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
490.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 4930 kcal

2% Fehérje
49% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

A cukrot a kávéval sziruppá főzzük.
A tojássárgáját a vanilíás cukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejet és állandó keverés mellett beleöntjük a forró szirupba.
Beletörjük a csokoládét, levesszük a tűzhelyről, és addig kevergetjük, míg a csokoládé elolvad.
Amikor kihűlt leszűrjük és hozzáadjuk az alkoholt és a rumot, jól összekeverjük, üvegekbe töltjük.
Fogyasztás előtt 2-3 hétig hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek.