édes keksz mandulás keksz

Csokis-mandulás márványos keksz

Szofika

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 db-hoz

80 g finomliszt
25 g cukrozatlan kakaópor
0.5 tk sütőpor
90 g cukor
25 g vaj
1 db tojás
1 ek amarettó (vagy mandulaszirup)
50 g porcukor

291

Kalória

4.9g

Fehérje

55g

Szénhidrát

7.3g

Zsír

13.4g

Víz

58.4g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

35.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
69% Szénhidrát
9% Zsír

15 db-hoz

20g finomliszt

73 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
23g cukor

87 kcal
6g vaj

45 kcal
14g tojás

17 kcal
2g amarettó

7 kcal
13g porcukor

48 kcal

Összesen 291 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
9% Zsír

15 db-hoz

80g finomliszt

291 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
1g sütőpor

1 kcal
90g cukor

348 kcal
25g vaj

179 kcal
55g tojás

69 kcal
8g amarettó

27 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 1166 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
9% Zsír

15 db-hoz

24g finomliszt

87 kcal
7.5g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
26.9g cukor

104 kcal
7.5g vaj

54 kcal
16.5g tojás

21 kcal
2.4g amarettó

8 kcal
15g porcukor

58 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
69% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 291 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
989.9 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
152 mg
Vas
5 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
471 mg
Nátrium
159 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
219.8 g
Cukor
144 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 1166 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
65.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

15 db-hoz

Szitáljuk egy tálba a lisztet a kakaóporral és a sütőporral. Adjuk hozzá a kristálycukrot, majd ujjainkkal morzsoljuk bele a vajat a száraz hozzávalókba.
Egy másik tálkában egy villával verjük fel a tojást, és adjuk hozzá a mandulalikőrt/ mandulaszirupot. Öntsük a száraz hozzávalókhoz ezt a keveréket, és jó alaposan dolgozzuk össze a tésztát egy gombóccá.
Folpackba csomagolva 30-40 percre tegyük hűtőbe.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
A masszából formáljunk diónyi golyókat, alaposan hempergessük meg őket porcukorban (teljesen fogja be a porcukor a golyót, véletlenül se ütögessük le róla:)), és helyezzük őket kellő távolságra egymástól a sütőpapíros tepsire.
Kb. 10-12 perc alatt süssük meg őket. Tálalás előtt teljesen hűtsük ki őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hummingbird Bakery: Home sweet home c. szakácskönyvéből származik a fergeteges recept, mert megvilágította számomra, hogy mitől is lesz ilyen szép márványos ez a keksz.:) És mennyire egyszerű.:)