Csokis körtés linzertorta

Name: Csokis körtés linzertorta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 17 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 1 db Tojás; 2 ek Cukor; 1 csipet Só; 3 közepes db Körte legyen jó érett; 15 dkg Étcsokoládé tortabevonó csoki; 2 dl Főzőtejszín; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 2 ek Cukor

Bomba35

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

17.5 dkg finomliszt
10 dkg vaj
1 db tojás
2 ek cukor
1 csipet só

Töltelék

3 közepes db körte (legyen jó érett)
15 dkg étcsokoládé (tortabevonó csoki)
2 dl főzőtejszín
1 db tojás
1 db tojássárgája
2 ek cukor

519

Kalória

8.3g

Fehérje

59.6g

Szénhidrát

28g

Zsír

122.9g

Víz

145.7g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

28.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

29g finomliszt

106 kcal
17g vaj

120 kcal
9g tojás

12 kcal
3g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

100g körte

51 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 519 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

175g finomliszt

637 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

600g körte

308 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 3099 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

12.5g finomliszt

46 kcal
7.2g vaj

51 kcal
3.9g tojás

5 kcal
1.4g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

43g körte

22 kcal
10.8g étcsokoládé

59 kcal
14.3g főzőtejszín

19 kcal
3.9g tojás

5 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
1.4g cukor

6 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
80 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
122.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 519 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.8 g

Zsír

Összesen
168 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
874 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2322.7 g
Cink
7 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
477 mg
Vas
17 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
1046 mg
Nátrium
325 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
357.6 g
Cukor
174 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
737.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1117 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
550 mg
Retinol - A vitamin:
1090 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
334 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1021 micro

Összesen 3099 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

Tészta

A sütőt állítsuk 180 fokra, alsó-felső sütéssel.
A lisztet keverjük el a cukorral és a sóval, majd morzsoljuk el benne a hideg vajat. Adjuk hozzá a tojássárgáját, és a fehérjéből annyit, hogy a tészta szépen összeálljon.
A tésztát 2 folpack között nyújtsuk ki, majd egy 26 cm-es tortaformát béleljünk ki vele úgy, hogy a tészta a forma szélein kb. 2 cm magasan érjen fel. Villával pár helyen szurkáljuk meg az alját, majd süssük 13-15 percig.

Töltelék

Addig a körtéket hámozzuk meg, magházukat távolítsuk el. Szeleteljük fel vékonyan. Az étcsokit késsel daraboljuk apróra.
A tejszínben keverjük simára a tojást és a tojássárgát. Tegyük félre.
Az elősütött tésztára szórjuk rá a csokit, majd tegyük a csokira a körteszeleteket. Nagyjából egyenletesen igazgassuk el, bár mire a körtével végzünk, addigra a csoki teljesen megolvad, így már könnyű igazgatni.
A tejszínes krémet öntsük a tetejére, majd tegyük vissza a sütőbe kb. 30 percre. 20 perc elteltével szórjuk meg a tetejét 2 ek cukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Egyszerű, finom, gyorsan kész, gyorsan el is fogy. Hidegen is jó, ha van ideje kihűlni. Ha csak körtebefőtt van hozzá azzal is tökéletes, a lényeg, hogy a körte puha legyen.