Csokigombóc

Name: Csokigombóc
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 24 dkg Finomliszt; 5 dl Víz; 4 db Tojás; 1 csipet Só; 1 ek Rum; 0 csomag Sütőpor; 3 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 10 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

24 dkg finomliszt
5 dl víz
4 db tojás
1 csipet só
1 ek rum
0.5 csomag sütőpor
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
10 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor

965

Kalória

13.3g

Fehérje

74.4g

Szénhidrátok

69.6g

Zsír

170.4g

Víz

180g

Koleszterin

3.5g

Rost

25.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír

60g finomliszt

218 kcal
125g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
2g rum

5 kcal
2g sütőpor

1 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 965 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír

240g finomliszt

874 kcal
500g víz

0 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
8g rum

18 kcal
6g sütőpor

3 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 3859 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír

17.8g finomliszt

65 kcal
37.1g víz

0 kcal
16.3g tojás

21 kcal
0g só

0 kcal
0.6g rum

1 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
18.9g napraforgó olaj

167 kcal
7.4g porcukor

29 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
69.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
784.4 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
157 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
346 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
170.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 965 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
53 g

Zsír

Összesen
278.5 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3137.8 g
Cink
6 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
628 mg
Vas
10 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
1385 mg
Nátrium
779 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
297.5 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
681.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
596 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1025 micro

Összesen 3859 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

Felverjük a tojásokat a rummal és a sütőporral.
Fél liter vizet felforralunk, amikor lobogva forr, beleöntjük a lisztet.
A tűzről levéve nagyon gyorsan összekeverjük, majd a forró masszához hozzáadjuk az előkészített tojást, és azzal is összekeverjük.
Ha kihűlt, a forró olajba két evőkanál segítségével kis gömböket teszünk. (Sütés közben a tüzet takarékra csökkentjük, s így a gombócok megnőnek.)
Lyukas kanállal kiszedjük, és porcukorral kevert kakaóba forgatjuk.
Egyszerre mindig csak keveset tegyünk az olajba, hogy megnőve legyen hely a forgatáshoz, így egyforma rózsaszínűre sülnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc

Ezt a receptet Pécsi Ildikó fogyókúrás könyvében olvastam először, valamikor régen, persze nem a fogyókúrás receptek között. Egyszerű és nagyon finom édesség. Az elkészítéséről további fázisképek itt találhatók.