Csokigolyó Helka konyhájából

Name: Csokigolyó Helka konyhájából
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Piskótalap bármilyen piskótatészta megteszi; 30 dkg Étcsokoládé; 1 dl Főzőtejszín; 2 ek Instant kakaópor; 10 dkg Cukor; 5 ml Rumaroma vagy mandulaaroma vagy vaníliás aroma; magozott 20 dkg Meggybefőtt; 1 dl Főzőtejszín; 20 dkg Fehér csokoládé; 5 csepp Ételfesték bármilyen színben

5adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A golyókhoz

25 dkg piskótalap (bármilyen piskótatészta megteszi)
30 dkg étcsokoládé
1 dl főzőtejszín
2 ek instant kakaópor
10 dkg cukor
5 ml rumaroma (vagy mandulaaroma vagy vaníliás aroma)
20 dkg meggybefőtt

A díszítéshez

1 dl főzőtejszín
20 dkg fehér csokoládé
5 csepp ételfesték (bármilyen színben)

862

Kalória

9.4g

Fehérje

122.6g

Szénhidrát

37.7g

Zsír

48.2g

Víz

78.2g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

95.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír

A golyókhoz

50g piskótalap

145 kcal
60g étcsokoládé

328 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
4g instant kakaópor

15 kcal
20g cukor

77 kcal
1g rumaroma

0 kcal
40g meggybefőtt

29 kcal

A díszítéshez

20g főzőtejszín

26 kcal
40g fehér csokoládé

216 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 862 kcal

4% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír

A golyókhoz

250g piskótalap

725 kcal
300g étcsokoládé

1638 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
20g instant kakaópor

76 kcal
100g cukor

387 kcal
5g rumaroma

0 kcal
200g meggybefőtt

144 kcal

A díszítéshez

100g főzőtejszín

131 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 4310 kcal

4% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír

A golyókhoz

19.6g piskótalap

57 kcal
23.5g étcsokoládé

128 kcal
7.8g főzőtejszín

10 kcal
1.6g instant kakaópor

6 kcal
7.8g cukor

30 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal
15.7g meggybefőtt

11 kcal

A díszítéshez

7.8g főzőtejszín

10 kcal
15.7g fehér csokoládé

85 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 337 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1024.3 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
199 mg
Vas
6 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
395 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
122.6 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 862 kcal

4% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.9 g

Zsír

Összesen
188.4 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
391 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5121.5 g
Cink
10 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
993 mg
Vas
31 mg
Magnézium
557 mg
Foszfor
1503 mg
Nátrium
1973 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
612.9 g
Cukor
477 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
240.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
318 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 4310 kcal

4% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 337 kcal

Elkészítés

A golyókhoz

Első lépésben a kész tortalapot (bármilyen piskótatésztát) feldaraboljuk, de akár a kezünkkel is "szétcsipkedhetjük" apró darabokra. Közben az étcsokoládét megolvasztjuk vízgőz fölött, folyamatos kevergetés mellett a csokimasszához adagoljuk a főzőtejszín felét. Amikor a csokoládé megolvadt, a felaprózott piskótatésztával jó alaposan összekeverjük.
A megolvasztott csokoládéfelét, a cukrot és a kakaóport alaposan összedolgozzuk a felaprózott piskótatésztával, majd a kapott masszából kis golyókat készítünk, melyeket kb.5 cm távolságra egymástól egy tálcára helyezünk.
Azolvasztott csokoládé másik felét egy evőkanál segítségével felvisszük a golyókra. Egy golyóra kb. fél vagy1 evőkanálnyi csokoládé kerüljön a golyók méretétől függően. 10-15 percig állni hagyjuk, hogy a csokimassza megdermedjen a golyókon (akár hűtőbe is tehetjük, hogy felgyorsítjuk a folyamatot).
Közben a fehér csokoládét megolvasztjuk, folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a tejszínt. Mikor tökéletesen megolvadt hozzáadjuk az ételfestéket. Amennyiben több színt is szeretnénk használni, akkor a masszát a színek számának megfelelően elosztjuk.
A megszínezett csokoládétműanyag habnyomóba töltjük, a legkisebb kinyomófejet használvafelvisszük a golyókra a masszát úgy, hogy össze-vissza tekergő kis csíkokat kapjunk.
Az elkészült golyókat visszarakjuk a hűtőbe, tálalás előtt 5 perccel érdemes kivenni a hűtőből.
Amennyiben szeretnénk, a golyók belsejébemagozott meggyis kerülhet, ami igazán feldobja ezt az igen egyszerű, de mégis meglehetősen dekoratív kis süteményt!