Csirkés tölött paradicsom tartárral

Name: Csirkés tölött paradicsom tartárral
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Paradicsom; 25 dkg Csirkemellfilé; 300 g Tartármártás; 6 dkg Gyors rizs; 0 ízlés szerint Petrezselyem szárított; 0 ízlés szerint Szárnyas fűszerkeverék sültcsirke-fűszer; 0 dl Olívaolaj jó az étolaj is; 2 dl Tej amennyi ellepi a húst

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db paradicsom
25 dkg csirkemellfilé
300 g tartármártás
6.5 dkg gyors rizs
petrezselyem ízlés szerint (szárított)
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint (sültcsirke-fűszer)
0.5 dl olívaolaj (jó az étolaj is)
2 dl tej (amennyi ellepi a húst)

881

Kalória

37.4g

Fehérje

61.3g

Szénhidrát

52.3g

Zsír

480.8g

Víz

101.8g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

18.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

300g paradicsom

54 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
150g tartármártás

317 kcal
33g gyors rizs

116 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 881 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

600g paradicsom

108 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
300g tartármártás

633 kcal
65g gyors rizs

233 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 1762 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

41.2g paradicsom

7 kcal
17.2g csirkemellfilé

21 kcal
20.6g tartármártás

43 kcal
4.5g gyors rizs

16 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal
13.7g tej

8 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
37.4 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1833 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
190 mg
Vas
3 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
1123 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
480.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
326 micro
β-karotin
1448 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
452 micro

Összesen 881 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
74.8 g

Zsír

Összesen
104.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3666 g
Cink
4 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
381 mg
Vas
6 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
789 mg
Nátrium
2245 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
122.7 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
961.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
224 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
651 micro
β-karotin
2895 micro
β-crypt
105 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
903 micro

Összesen 1762 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1059 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A csirkét apró kockákra vágjuk, befűszerezzük, tejbe áztatjuk, és minimum egy órát állni hagyjuk.
A rizst megfőzzük, és lecsöpögtetjük.
A paradicsomok tetejét levágjuk, puha, leves belsejüket egy késsel vagy kiskanállal kiszedjük, egy külön tányérba félretesszük.
Az olívaolajon addig sütjük a csirkét, amíg minden oldala szép fehér nem lesz. Ezután hozzáadjuk a paradicsom belsejét és a rizst, majd takarékon addig sütjük, amíg a csirke puha, omlós nem lesz.
Kiválogatjuk a nagy darab paradicsomokat (ezekre nem lesz szükség), a csirkés-rizses tölteléket pedig elkeverjük a tartármártással. (Én boltban előre megvásárolható mártást használtam, de lehet házi készítésűből is, csak legyen egy kicsit darabos.)
Az így kapott tölteléket belekanalazzük a paradicsomokba, rátesszük a tetejüket, és az egészet megszórjuk egy kis szárított petrezselyemmel dekorációként.
Hűtve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Még kisgyerek voltam, amikor egyszer egy családi kerti-party alkalmából Nagymamám készítette el ennek a könnyű finomságnak az eredeti verzióját. Én egy kicsit a saját ízlésem szerint megváltoztattam a receptet, és ez lett belőle. Remek könnyű, nyári étel.