Csirkés enchilada
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
67g csirkemellfilé80 kcal
-
3g repceolaj29 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
67g fejtett bab222 kcal
-
67g csemegekukorica57 kcal
-
67g paradicsomszósz16 kcal
-
40g tortilla lap130 kcal
-
25g cheddar sajt101 kcal
Összesen
635
kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
400g csirkemellfilé480 kcal
-
20g repceolaj177 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
400g fejtett bab1332 kcal
-
400g csemegekukorica344 kcal
-
400g paradicsomszósz96 kcal
-
240g tortilla lap780 kcal
-
150g cheddar sajt605 kcal
Összesen
3814
kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
19.9g csirkemellfilé24 kcal
-
1g repceolaj9 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
19.9g fejtett bab66 kcal
-
19.9g csemegekukorica17 kcal
-
19.9g paradicsomszósz5 kcal
-
11.9g tortilla lap39 kcal
-
7.4g cheddar sajt30 kcal
Összesen
190
kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.8 g
Zsír
-
Összesen 17.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2184.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 367 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 197 mg
-
Foszfor 583 mg
-
Nátrium 980 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 79.3 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 188.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 355 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 89 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 225 micro
-
β-crypt 79 micro
-
Likopin 9263 micro
-
Lut-zea 445 micro
Összesen
635
kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 256.5 g
Zsír
-
Összesen 107.5 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 441 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13109.3 g
-
Cink 27 mg
-
Szelén 246 mg
-
Kálcium 2204 mg
-
Vas 57 mg
-
Magnézium 1183 mg
-
Foszfor 3500 mg
-
Nátrium 5877 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 475.6 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 83 mg
VÍZ
-
Összesen 1129.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 666 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 60 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2128 micro
-
Kolin: 750 mg
-
Retinol - A vitamin: 531 micro
-
α-karotin 64 micro
-
β-karotin 1352 micro
-
β-crypt 472 micro
-
Likopin 55580 micro
-
Lut-zea 2672 micro
Összesen
3814
kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 650.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 109 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 174 mg
-
Nátrium 292 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 56.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 106 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 2760 micro
-
Lut-zea 133 micro
Összesen
190
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg csirkemellfilé
-
2 ek repceolaj
-
1 kávéskanál só
-
bors ízlés szerint
-
6 db tortilla lap
Elkészítés
- A csirkemellet felkockázzuk, és a felforrósított repceolajon kis só, bors és tex-mex fűszerkeverék társaságában elkezdjük pirítani nagy tűzön. Néhány perc elég neki.
- A tortilla lapot megkenjük vörös enchilada szósszal, megszórjuk a lecsepegtetett, átöblített fekete babbal, közepére halmozzuk a csirkekockákat, csemegekukoricát, némi sajtot, és a lapot feltekerjük. Kiolajozott sütőtálba fektetjük. Mellé szorosan a társait is.
- Ha megtelt a tál, leöntjük bőségesen enchilada szósszal, bőven megszórjuk reszelt cheddarral, és 20 perc alatt ropogósra sütjük a 200 fokos sütőben.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x30
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 68
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 6074
- Feltöltés dátuma: 2017. március 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Családom szereti a mexikói ételeket. Ma a munkahelyemen járt egy mexikói étterem séfje, ahol már többször is megfordultunk a családommal. Beszélgettünk az ételekről, hogyan készítik. Addig-addig folyt a szó, hogy hazamentem, és azonnal nekiláttam az enchilada elkészítésének. Ha van otthon kész tortilla lap- és miért ne lenne,- nagyon gyorsan elkészíthető ez a fogás.