húsételek töltött hús

Csirkemájjal töltött csirkemell

Smaragd konyha

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 db csirkemellfilé (8 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 db csirkemáj
25 dkg finomliszt
3 db tojás
3 bögre zsemlemorzsa
50 dkg mangalica zsír

2079

Kalória

86.5g

Fehérje

102.6g

Szénhidrát

143.2g

Zsír

273.5g

Víz

721.6g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
24% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
88g csirkemáj

105 kcal
63g finomliszt

228 kcal
41g tojás

52 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
125g mangalica zsír

1128 kcal

Összesen 2079 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
24% Zsír

900g csirkemellfilé

1080 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
352g csirkemáj

419 kcal
250g finomliszt

910 kcal
165g tojás

208 kcal
300g zsemlemorzsa

1185 kcal
500g mangalica zsír

4510 kcal

Összesen 8312 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
24% Zsír

36.5g csirkemellfilé

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.3g csirkemáj

17 kcal
10.1g finomliszt

37 kcal
6.7g tojás

8 kcal
12.2g zsemlemorzsa

48 kcal
20.3g mangalica zsír

183 kcal

Összesen 337 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
24% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
86.5 g

Zsír

Összesen
143.2 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
722 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2257.4 g
Cink
6 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
185 mg
Vas
14 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
1004 mg
Nátrium
766 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
273.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
2979 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
16 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
160 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
651 micro
Kolin:
542 mg
Retinol - A vitamin:
2974 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
35 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 2079 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
24% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
346.2 g

Zsír

Összesen
572.7 g
Telített zsírsav
215 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
245 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
2887 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9029.4 g
Cink
24 mg
Szelén
603 mg
Kálcium
741 mg
Vas
55 mg
Magnézium
520 mg
Foszfor
4015 mg
Nátrium
3062 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
410.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1094.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
11915 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
63 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
638 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
144 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2605 micro
Kolin:
2168 mg
Retinol - A vitamin:
11894 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
141 micro
Lut-zea
775 micro

Összesen 8312 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
24% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
483 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
482 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
6 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 337 kcal

Elkészítés

A csirkemell szeleteket enyhén kiklopfoljuk sózzuk és azt a felét, ahol a csirkemájjal töltjük ott borsozzuk is.
A csirkemájakat lehártyázzuk, megmossuk.
A csirkemelleket betöltjük a májjal, feltekerjük, és bepanírozzuk (liszt, tojás, zsemlemorzsa).
Bő, forró zsírban kisütjük, hogy süljön át, gyakran megforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Gyakran vásárolok csirkeszárnyakat, és azt mindig csirkemájjal töltöm, és rántom ki. Gondoltam, kipróbálom ezt a változatot. Nagyon laktató és finom ez is.