Csípős garnélarák

Name: Csípős garnélarák
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Garnéla rák, tisztított, előfőzött; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Csípős paprikakrém; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; szárított 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Flikflak

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg garnéla (rák, tisztított, előfőzött)
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál csípős paprikakrém
1 db zöld kaliforniai paprika
1 dl olívaolaj
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

939

Kalória

29.2g

Fehérje

12.4g

Szénhidrát

87.4g

Zsír

346.3g

Víz

252g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

200g garnéla

142 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 939 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

200g garnéla

142 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 939 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

38.4g garnéla

27 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
44.1g zöld kaliforniai paprika

7 kcal
16.3g olívaolaj

144 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
87.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1940.7 g
Cink
2 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
137 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
534 mg
Nátrium
1140 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
346.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
393 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
644 micro

Összesen 939 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
87.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1940.7 g
Cink
2 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
137 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
534 mg
Nátrium
1140 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
346.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
393 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
644 micro

Összesen 939 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.5 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
219 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A garnélarákot jól leöblítjük, s egy szűrőben félretesszük lecsepegni.
Egy tálban összekeverjük a finomra aprított fokhagymát egy kis sóval, az Erős Pistával és kb. 1 dl olívaolajjal.
A kaliforniai paprikát kockára vágjuk.
Az előkészített fokhagymás, csípős pácunkba beleforgatjuk óvatosan a rákot, valamint a paprikát.
Egy éjszakára betesszük egy zárható edénybe, s felöntjük annyi olívaolajjal, hogy vékony rétegben ellepje.
Másnap felforrósított serpenyőbe borítjuk, s amint kicsit kiengedte az olajos levét, azt leöntjük róla, hogy inkább piruljon, süljön az ételünk. Ezt most nem főzni szeretnénk.
Vékony, hosszú csíkokra vágjuk a kimagozott fűszerpaprikákat, hozzáadjuk, majd ezzel pirítjuk tovább.
Miután a rák már elő van főzve, így addig kell sütögetni, pirítgatni rázogatva, amíg kicsit szárazkás, pironkodós, gusztusos színt kap. S ennek pontos ideje egyénenként változó :o)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Én nem szeretem a víz alatti ételeket, a párom viszont igen. Őt akartam meglepni egyszer. Azt éreztem egy alkalommal a tengerparton, hogy fokhagymásan sütögetik néhol a tengeri kütyüket, ezután már csak Pistánkkal kellett "magyarosítani" :o) Így én nem tudom milyen az íze, csak hogy igazán szépséges. Remélem, a Kedves nemcsak hízeleg, hogy finom, mert akkor itt bebuktam előttetek ;oPP