Csillagok és virágok

Name: Csillagok és virágok
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 1 db Tojássárgája; 25 dkg Margarin; 12 dkg Cukor; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Só; 12 dkg Margarin; 2 dl Tej; 0 tasak Vaníliás pudingpor; 2 ek Cukor; 5 dkg Étcsokoládé; 8 dkg Fehér csokoládé

Angie-30

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1382

Kalória

15.1g

Fehérje

134.1g

Szénhidrát

89.4g

Zsír

29.4g

Víz

59.5g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

55.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
63g margarin

448 kcal
30g cukor

116 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

30g margarin

215 kcal
63g tej

35 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
5g cukor

19 kcal

A díszítéshez

13g étcsokoládé

68 kcal
20g fehér csokoládé

108 kcal

Összesen 1382 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g margarin

1793 kcal
120g cukor

464 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

120g margarin

860 kcal
250g tej

140 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
20g cukor

77 kcal

A díszítéshez

50g étcsokoládé

273 kcal
80g fehér csokoládé

431 kcal

Összesen 5530 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

26.7g finomliszt

97 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
19g margarin

137 kcal
9.1g cukor

35 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

9.1g margarin

66 kcal
19g tej

11 kcal
1.7g vaníliás pudingpor

7 kcal
1.5g cukor

6 kcal

A díszítéshez

3.8g étcsokoládé

21 kcal
6.1g fehér csokoládé

33 kcal

Összesen 423 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
33% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
89.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.8 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
150 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
61 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
134.1 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
29.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
779 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
731 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
572 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 1382 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
33% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
60.5 g

Zsír

Összesen
357.8 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
160 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
94 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2275.3 g
Cink
7 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
602 mg
Vas
13 mg
Magnézium
322 mg
Foszfor
941 mg
Nátrium
243 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
536.2 g
Cukor
222 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
117.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
357 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
274 mg
Retinol - A vitamin:
2923 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
2288 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 5530 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
33% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 423 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összekeverjük a kakaóval, majd belemorzsáljuk a margarint, hozzáadjuk a cukrot, tojássárgáját, sót. Gyorsan omlós tésztává gyúrjuk, és 30 percre hideg helyre tesszük.
Liszttel meghintett gyúródeszkán vékonyra nyújtjuk, és kis virágokat, csillagokat szúrunk ki, olajjal kikent tepsibe helyezzük, és megsütjük.
A pudingot megfőzzük, a margarint habosra keverjük, és belekeverjük a pudingot.
A csillagok és virágok felét megkenjük a krémmel, majd a megmaradt tésztát ráhelyezzük, és kissé összenyomjuk.
Az étcsokoládét megolvasztjuk, és kenjük le vele a csillagokat (keveset tegyünk félre), a fehér csokoládét olvasszuk meg, és kenjük meg a virágokat, majd az étcsokival két vékony kört húzunk, és fogpiszkálóval a közepétől a széléig, majd a szélétől a közepéig húzzunk csíkot.