kelt tészta kalács

Csavart almás kalács

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 g élesztő
50 ml víz (élesztő felfuttatásához)
1 teáskanál cukor
300 g finomliszt
50 g margarin
2 ek lekvár/ dzsem (tojás helyett)
50 g porcukor
200 g lekvár/ dzsem (töltelék gyanánt)
2 ek lekvár/ dzsem (kenéshez)
fahéj ízlés szerint

gyors
magyar

412

Kalória

5.7g

Fehérje

80.3g

Szénhidrát

7.3g

Zsír

32.8g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
63% Szénhidrát
6% Zsír

4g élesztő

4 kcal
8g víz

0 kcal
1g cukor

3 kcal
50g finomliszt

182 kcal
8g margarin

60 kcal
7g lekvár/ dzsem

19 kcal
8g porcukor

32 kcal
33g lekvár/ dzsem

93 kcal
7g lekvár/ dzsem

19 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 412 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
6% Zsír

25g élesztő

26 kcal
50g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
50g margarin

359 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal
50g porcukor

194 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2468 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
6% Zsír

3.3g élesztő

3 kcal
6.6g víz

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
39.5g finomliszt

144 kcal
6.6g margarin

47 kcal
5.3g lekvár/ dzsem

15 kcal
6.6g porcukor

25 kcal
26.3g lekvár/ dzsem

73 kcal
5.3g lekvár/ dzsem

15 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
63% Szénhidrát
6% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
80.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 412 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
6% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
892 g
Cink
5 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
109 mg
Vas
6 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
107 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
481.6 g
Cukor
192 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
196.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
306 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 2468 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
6% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 325 kcal

Elkészítés

A 25 g élesztőt 50 ml vízzel, kiskanál cukorral felfuttatjuk, hozzáöntjük az átszitált liszthez, majd összekeverjük az olvadt margarinnal, 2 kanál almalekvárral, 50 g porcukorral, és jól összegyúrjuk.
Kelni hagyjuk meleg helyen 1 óra hosszat. (Elég, ha felmelegedik a ler 50°C-ra, majd 10 perc után elzárjuk.)
Kézzel átgyúrjuk, 2-be osztjuk. Kb. 30 cm hosszúra nyújtjuk kézzel, ujjakkal ellapítjuk kb 10 cm szélesre, almalekvárral megkenjük, feltekerjük hosszant, megismételjük a másodikkal is.
Végül a két kolbászt egymással óvatosan megcsavarjuk, kör alakúra formázzuk, a tetejét lekvárral megkenjük, fahéjjal megszórjuk.
175°C-on sütjük 25-30 perc alatt, sütőpapiros gáztepsin.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Baleset eredményeként született ez a kalácsféle süti, ugyanis két receptet kevertem össze tévedésből, hála a majdnem állandó sietségemnek... A megsült almás csavarintás illata betöltötte a konyhát, gyerekeim uzsonnára majszolgatták csendben (a dumanélküliség nálunk elég ritka evés közben)...