Crumpets

Name: Crumpets
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 0 tk Só; 1 ek Cukor; 1 tasak Instant élesztő; meleg 3 dl Tej; meleg 3 dl Víz

Flóra

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg finomliszt
0.5 tk só
1 ek cukor
1 tasak instant élesztő
3 dl tej
3 dl víz

469

Kalória

14.8g

Fehérje

92.3g

Szénhidrát

2.8g

Zsír

88.5g

Víz

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír

113g finomliszt

410 kcal
1g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
75g tej

42 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 469 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
4g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
300g tej

168 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 1874 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír

42g finomliszt

153 kcal
0.3g só

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
28g tej

16 kcal
28g víz

0 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
692.8 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
383 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
88.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 469 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.1 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2771.1 g
Cink
4 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
422 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
1532 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
369.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
353.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 1874 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.4 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a sóval. A közepébe mélyedést készítünk, ebbe beletesszük a cukrot és az élesztőt.
A mélyedésbe beleöntjük a tejet és a vizet, majd a tésztát összedolgozzuk.
Meleg helyen, letakarva másfél órán keresztül megkelesztjük.
Egy serpenyőbe beleteszünk egy nagyobb, kör alakú szaggatót, amibe töltünk a tésztából, és így sütjük meg a tésztát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Még Angliában láttam, hogy lehetett ilyeneket kapni, hasonlít a palacsintához. Egyébként lenne hozzá egy kifejezett sütő, valami gyűrű, amiben ezt sütik, de sikerült ezzel a megoldással, a szaggatóval helyettesítenem.