Nosalty Logó

Creme brulée trió

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Baraka
Creme brulée trió
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
130 °C
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 831 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 3323 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 242 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    12.3 g

Zsír

  • Összesen
    59.6 g
  • Telített zsírsav
    34 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    655 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    678.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    238 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    269 mg
  • Nátrium
    109 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    63.4 g
  • Cukor
    61 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    143.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    590 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    133 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    72 micro
  • Kolin:
    395 mg
  • Retinol - A vitamin:
    578 micro
  • α-karotin
    17 micro
  • β-karotin
    130 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    492 micro
Összesen 831 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    49.2 g

Zsír

  • Összesen
    238.4 g
  • Telített zsírsav
    136 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    76 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    2619 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2714.2 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    105 mg
  • Kálcium
    952 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    133 mg
  • Foszfor
    1076 mg
  • Nátrium
    437 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    253.5 g
  • Cukor
    246 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    573.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2360 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    530 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    288 micro
  • Kolin:
    1580 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2312 micro
  • α-karotin
    68 micro
  • β-karotin
    518 micro
  • β-crypt
    59 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1969 micro
Összesen 3323 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.6 g

Zsír

  • Összesen
    17.3 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    190 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    197 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    69 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    78 mg
  • Nátrium
    32 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.4 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    171 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    38 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    115 mg
  • Retinol - A vitamin:
    168 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    38 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    143 micro
Összesen 242 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Tejet–tejszínt keverjükössze, és osszukel három felé három kicsi lábosba.
  2. Egyikhez rakjukhozzá a vaníliát, a másodikhoz a presszót, a harmadikhoz a rózsaszirmokat és a rózsavizet.
  3. Rakjunk mindegyikhez 33 g cukrot, és forraljukfel lassú tűzön mindhárom keveréket.
  4. Közben három keverőtálba rakjunk 3-3-3 tojássárgát, mindegyikhez rakjunk 33 g cukrot, és keverjüksimára.
  5. Csurgassukaz egyikhez folyamatos keverés mellett az egyik ízesített forró tejes tejszínt. Óvatosan keverjük, hogy ne habosodjon fel nagyon, és hogy ne csapódjon ki a tojás.
  6. Ismételjükmeg a másik két ízzel is a folyamatot.
  7. Hagyjukszobahőmérsékletűre kihűlni a brulée alapokat. Osszukel 3x4 porcelán formába-csészébe az ízeket, rakjukőket egy magasabb falú tepsibe, öntünkköréjük csapforró vizet, és süssük130 fokos sütőben 30-40 percig.
  8. Nyissukki a sütő ajtót, és hagyjuk kihűlni a krémeket. Tálalás előtt szórjukmeg vékonyan barna cukorral a bruléeket, és zsebsárkánnyal karamellizáljuk.
  9. A fogyasztással várjunk pár percet!
  • Sütés hőfoka: 130 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 3545
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 07.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Baraka 3 recept

Creme bruleéből nem is elég egy, csináljunk mindjárt hármat! Legalább lesz összehasonlítási alapunk, hogy melyiket szeretjük legjobban. :)

Hozzászólások

Mercedes

Nagyon komoly ez a kép,meg a recept is.Gratulálok:)Üdv:Mercedes

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek