Citromos túrókrémtorta Vicácska konyhájából

Name: Citromos túrókrémtorta Vicácska konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 3 csapott ek Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 50 dkg Tehéntúró; 24 dkg Porcukor; 4 db Tojás; 3 citromból nyert Citromhéj; 3 citromból nyert Citromlé; 2 dl Habtejszín; 2 ek Porcukor; 2 csepp Ételfesték

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
3 ek cukor
3 csapott ek finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

50 dkg tehéntúró
24 dkg porcukor
4 db tojás
3 citromból nyert citromhéj
3 citromból nyert citromlé

A tetejéhez

2 dl habtejszín
2 ek porcukor
2 csepp ételfesték

256

Kalória

11.1g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

72.4g

Víz

123.5g

Koleszterin

564.8mg

Élelmi rost

25.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

14g tojás

17 kcal
3g cukor

10 kcal
3g finomliszt

9 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

42g tehéntúró

61 kcal
20g porcukor

77 kcal
18g tojás

23 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal

A tetejéhez

17g habtejszín

49 kcal
1g porcukor

5 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 256 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
240g porcukor

929 kcal
220g tojás

277 kcal
18g citromhéj

8 kcal
120g citromlé

26 kcal

A tetejéhez

200g habtejszín

584 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 3069 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

10.7g tojás

13 kcal
1.9g cukor

8 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A krémhez

32.3g tehéntúró

48 kcal
15.5g porcukor

60 kcal
14.2g tojás

18 kcal
1.2g citromhéj

1 kcal
7.8g citromlé

2 kcal

A tetejéhez

12.9g habtejszín

38 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497.6 g
Cink
109 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
65 mg
Vas
84 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
54 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 256 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
132.6 g

Zsír

Összesen
131 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5971.6 g
Cink
1306 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
779 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
1870 mg
Nátrium
647 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
347.1 g
Cukor
310 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
869.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1101 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
324 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
1041 mg
Retinol - A vitamin:
1090 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1735 micro

Összesen 3069 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386 g
Cink
84 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
50 mg
Vas
65 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
42 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
39 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojásfehérjét felverem a cukorral, hozzáadom a tojássárgáját, majd óvatosan beleforgatom a kakaóval elkevert lisztet. Csatos tortaformába öntöm és előmelegített sütőben megsütöm.
A krémhez egy tálba teszem a citrom reszelt héját, levét, a porcukrot, tojást és gőz fölött krémesre keverem, majd félreteszem hűlni. Amikor kihűlt, hozzákeverem az áttört túróhoz.
Ezek után kettévágom a piskótát, és megkenem a citromos túrókrémmel.
A habtejszínt felverem porcukorral, és a felével bekenem a tortát. A másik felét megszínezem ételfestékkel és díszítem a tortát.